Торта; инжекционно формоване; с ябълки
Друга рецепта, вдъхновена от вкусния блог на Лора Сава, веднага щом се появи, казах, че ще го направя в най-кратки срокове, има много прости съставки, приготвя се бързо и е малко вкусна. Всъщност се топи в устата, много нежен и мек, ароматен - така че още един ябълков пай, който ви препоръчвам да опитате.
Може да се приготви във варианта със сирене, също много вкусно.
Приготвих тортата в по-големи количества, защото имам по-голяма тава - тук ще сложа съставките за тава 20х20см.
съставки
Следвайте стъпки
Ябълките се измиват, почистват и нарязват на парчета или се настъргват. Добавете малко захар - 2-3 супени лъжици, но сложете по ваш вкус - и гответе на умерен огън.
Разбърквайте периодично, докато целият сок се изпари и ябълките останат, добавете канелата. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
Сега пригответе тестото - смесете добре яйцата със захарта.
Разбърквате непрекъснато, добавете малко масло, докато включите цялото количество.
Смесете брашното с бакпулвера.
Измерете количеството мляко и завършете тестото - така имаме сместа от яйца, захар и масло - сместа от брашно и бакпулвер - и мляко.
Добавете малко брашно, разбъркайте.
След това добавете малко мляко и отново разбъркайте. Така че ги добавяйте на кръгове, докато свършат цялото брашно и мляко.
Трябва да получите тесто като по-плътен крем, да пуснете малко, но не като палачинки.
Излезе ми малко дебел и добавих още половин чаша мляко.
Разстелете хартията за печене в тавата или намажете тавата с масло и поръсете с брашно и галета.
Изсипете половината тесто и печете 10-12 минути.
След това го извадете, сложете ниските и охладени ябълки върху тестото.
Изравнете добре, за да покриете равномерно цялата повърхност на тестото.
Изсипете равномерно другата половина от тестото по цялата повърхност и изпечете. Обърнете внимание на температурата, да бъде средна, около 150-180 градуса.
Оставете във фурната, докато се запече добре, но се уверете, че отдолу има тенденция да се пече по-бързо.
Нарежете го, когато се охлади добре, напудрете с пудра захар и сервирайте със страхотен апетит:)
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.