Торта без киви Quark Quark - трябва да опитате тази рецепта
Обявили ли са се неочаквани гости? Тогава разбира се трябва бързо да се намери торта. Какво ще кажете за напр. с киви извара? Дори не е нужно да ги печете.
Предстои следващият рожден ден и просто не знаете коя торта да изпечете? Защо също да печем? Какво ще кажете за торта с киви, която можете да приготвите без фурната? Особено през лятото е много популярен със своя освежаващ вкус. На всичкото отгоре не е толкова калоричен, колкото крем тортата. Толкова идеален за всеки, който обича да се наслаждава на парче мъртви, но не иска да се страхува веднага от везните.
Но сега със сигурност се питате как това съвпада, в крайна сметка е общоизвестно, че кивито, когато се комбинира с млечни продукти, създава горчиви вещества. Има обаче много прост трик, който можете да използвате, за да предотвратите този проблем. Преди да поставите парченцата киви върху тортата, трябва да ги бланширате, така че ензимът "актинидин" да бъде унищожен. Тогава нищо не пречи на вкусното пируване.
Състав:
➤ за тестото, от което ще се нуждаете:
➤ За топинга ще ви трябват:
- 500 г кварк
- 150 грама захар
- 375 мл сметана
- 2 cl портокалов ликьор
- 1 точка ванилова захар
- 1 точка желатин
- около 5 киви
Подготовка:
Поставете 1 лъжица бисквити в торбичка за фризер и натрошете на ситно с точилка. В същото време разтопете маслото в тенджерата. След това смесете двете заедно и ги натиснете на дъното на намазнена тава с пружинна форма. След това охладете.
2 Сега смесете кварка със захарта и портокаловия ликьор. След това разбийте сметаната до твърдост, оставете ваниловата захар да се стича и след това сгънете сметаната в сместа от извара.
3 След това разтворете желатина, издърпайте го под сместа от кварк и сметана и го разнесете на пода. След това се поставя на хладно място, докато се образува твърда маса.
4 Малко преди сервиране обелете кивитата, нарежете ги на филийки, залейте ги с вряла вода, отцедете ги и след това ги поставете върху тортата по желание.
Малък намек:
Украсете тортата още малко. Например, поставете ягоди в средата за пръскане на цвят. Или украсете ръба на тортата с накълцани захаросани плодове киви. Шоколадови чипове също работят, разбира се. Няма ограничения за въображението ви.