Торенето на царевица е нова дума Унгарският всекидневник и новинарски портал в Словакия

14 февруари 2004 г. 8:00 ч

унгарският

Нека разгледаме калоричността на любимите ни зеленчуци!

Цифрите се отнасят до 10 dkg храна и енергийното съдържание в килоджаули:

боб (сух) 1300 kJ

царевица (глава) 530 kJ

сух грах 1370 kJ

зелен грах 370 kJ

шоколад 2000 kJ

Така че по-скоро бихме изяли кутия царевица, отколкото две филийки хляб.

Младият грах и царевицата имат много по-малко нишесте, така че въглехидрати, отколкото по-зрялата версия на "сухия боб". (Измамно е, че десет dkg сух боб съдържа повече калории от хляба, но нека помислим колко зеленчук ще превърне в пяна, вместо в дрънкане.)

Друго голямо предимство на зеленчуците е, че те са богати на минерали и микроелементи, както и с високо съдържание на фибри. Диетичните фибри имат благоприятен ефект върху храносмилането, защото

регулират, регулират движенията на червата, предотвратяват запек;