Торби от аромат на майоран Тюрингия 1 кг Месни магазини и Gastrotechnik Schneider

Арома саше 1 кг

торби

Тюрингийски майоран

Нетна цена/€

17,85


Произход на майорана

Майоранът принадлежи към семейството на мента, а дивата форма идва от Мала Азия или Кипър. Днес майоранът се произвежда и във Франция и Египет. Риганът е важна билка и се нарича още билка за колбаси. Той расте до 80 см височина и има висок дял на етерични масла. При събирането на майорана се използва цялото растение. Ако купувате сушен майоран, листата, стъблата, пъпките и цветята са обработени. Риганът расте най-добре, когато има място на слънце. Риганът е едно от най-добре култивираните ароматни растения в Германия след магданоза.

Риган в кухнята

Поради етеричните масла майоранът има много интензивен вкус и отличителен мирис. Следователно майорана трябва да се използва пестеливо, тъй като има по-висок вкус от много други кулинарни билки.
Вкусът на майорана е подобен на този на мащерката, но е малко по-сладък от мащерката.
Листата на майорана често се използват за ястия от дивеч и птици, картофени ястия и обилни яхнии.
Риганът прави мазнините по-лесно смилаеми.

Във връзка с наденица или бекон често срещаме майорана в крем супи или върху леща и боб. Риганът може да се използва пресен, сушен и замразен при готвене. Не губи вкуса си. Препоръчва се обаче да съхранявате майорана в буркани за подправки. Тогава миризмата и вкусът ще се запазят по-дълго. Майоранът, предварително маринован в масло, може да се използва добре за салати и тестени изделия.
Смес от мащерка и майорана се използва и при производството на колбасни изделия.

Риган в медицината

Колкото по-слънчево и топло е растението, толкова повече етерични масла може да съдържа. Това са средства за лечение на хрема и настинки.
Риганът се използва в народната медицина при стомашно-чревни оплаквания, жлъчни оплаквания, загуба на апетит, метеоризъм и диарийни заболявания.
Майоранът обаче не трябва да се използва вътрешно при деца, кърмещи и бременни жени. В козметиката майорана се съдържа в кремове и бани.
Гърците също са използвали майорана по-рано срещу наркотични отрови, спазми и воднянка.

  • PayPal
  • Незабавен банков превод
  • Трансфер/предплащане

Освен ако не е декларирано друго, под всички цени трябва да се разбира, че включват задължителния ДДС и всички разходи за доставка.