Стресът от храненето

Прочетете прекрасната история на автора, блогърката и майка на четири деца Айрис Ад за вашата история „стрес с ядене“. Рядко човек изпитва „изпитанието“ на хората, когато става въпрос за темата „храна“, когато е описано толкова смело и открито.

Може би се разпознавате в едното или другото поведение, може би някои мисли и действия ви звучат познато. От своя страна познавам много добре темата за шоколада в стресови ситуации - но за щастие отново го овладях бързо.
Не всеки успява да намери път, който да е добър за тях със собствена помощ. Нито задължително трябва да премине през толкова много години.
Важно е това да бъде път с много малки стъпки, който може да се направи и да имате някой, на когото можете да се доверите и който може да ви придружава. Чувствайте се свободни да уредите лична среща с мен - очаквам ви с нетърпение!

А сега се забавлявайте с Iris Hell!

Статия от Iris Hell, омъжена майка на четири дъщери (9, 7, 5, 5), адвокат, бизнес икономист, автор (романи: малки лигавници за начинаещи и малки лигавници за напреднали студенти), блогър ( Блог: Семейно време с писма, https://irishell.de ).

Дълги години храната беше голям проблем за мен. Голяма в смисъл на проблемна. Стресът създаде самата храна.

Кога стресът започна с яденето?

До дванадесетгодишна възраст, до момента, в който спрях да растя, минаваше без проблем. Не бях боб, но не бях и дебел. Ако видя снимките от тогава, бих искал да върна старите размери. С височина 1,61 см тежах петдесет килограма. Индексът на телесната ми маса (ИТМ) беше 19.29, имах нормално тегло в долния диапазон, т.е. по-близо до леко поднормено тегло, отколкото наднормено тегло. Размерът остава непроменен, но не и теглото.

Хранителното ми поведение беше добре. Ако бях гладен, ядох, ако не, значи не. По това време не ядях повече от глад или по причини, различни от глада. Ако бях запазил това, щях да бъда пощаден от двайсетте килограма през следващите години. По причини, които вече не бяха разбираеми в ретроспекция (имаше ли такива?), Си представях, че моето обективно непротиворечиво тяло е твърде дебело. И аз исках да предприема действия срещу него.

Оттам започна дилемата.

Експеримент 1: диета. И още един. И още един ...

Стартовият сигнал за бъдещия ход на теглото (тенденция към покачване с кратко падащи стойности) е даден от диета. Както се очакваше, внезапното намаляване на калориите доведе до загуба на тегло, но не за постоянно. Както се очакваше, след края на оскъдната диета тялото си върна загубеното: изгубените килограми. И още няколко, за да сте на сигурно място. Кой знаеше кога заплашва следващият енергиен спад? Курсът беше определен за скандалния йо-йо ефект.

Въпреки че бях чувал за този ефект, твърдо вярвах, че няма да бъда засегнат от него. Последва голямо разнообразие от диети. Ананас, сок, аспержи, зеле, диета Анет-Уши-Хилде и какво знам как се наричаха всички. Всеки път един и същ ефект: един до три килограма надолу - два до шест килограма нагоре. Дори малки прахове от аптеката не можеха да предотвратят това. И в един момент спрях диетата.

Експеримент 2: преброяване на калории

Необходима е друга форма на контрол на теглото: преброяване на калории. Знаех наизуст всички хранителни стойности на храната, която ядях.

Тъй като броенето само логично не кара паунда да падне, но в най-лошия случай само създава знания откъде идват паундите, беше необходима допълнителна корекция: дневната горна граница на енергийния прием. В зависимост от вкуса ми това варираше между хиляда и 1800 калории за мен. Ако възникне въпросът за произхода на този диапазон, дължа отговор. Вече не го знам.

Разбира се, не стигнах и крачка по-близо до целта си - да намаля теглото, като огранича до определено количество енергиен прием на ден - защото се прецаквам, където е възможно. Например, ако си задам дневна граница от 1500 калории, все пак ям (всеки друг термин би бил занижен) като хамбар за хамбари, без да надвиша зададената стойност в моето изчисление.

В моя манипулиран свят на преброяване на калории, едно натурално кисело мляко (200 г) със супена лъжица овесени ядки имаше хранителна стойност от единадесет (на брой: 11) калории. Начинът, по който съм събрал този номер, вероятно е бил загадка по това време, защото реалността е била различна тогава, както е сега: около 170 калории.

Освен пълната неефективност на жонглирането с фалшиви стойности, постоянната аритметика беше изтощителна. Защото независимо дали съм ял или не: Отново и отново мислите ми се въртяха около уморителния предмет на храната.

Експеримент 3: "Постоянно гладуване 1987"

Не помня кой ми сложи следната бълха в ухото. Разбира се, този подход също се оказа контрапродуктивен. Започнах да пропускам хранене. Днес този вариант е известен като периодично гладуване. Можете да ядете нормално за период от осем часа, последвано от шестнадесет часа „гладуване“.

Ако се направи правилно, методът може да е успешен. В моя случай разбира се не. И смея да твърдя: Моята концепция беше всичко друго, но не и здравословна.

„Постоянното гладуване 1987 г.“, създадено от Iris Hell, първоначално предвиждаше пропускане на вечерята. Ако продължавах да се храня нормално извън „Великия пост“, може би щях да имам шанс. Но аз разтълкувах неясното понятие „нормално“ изключително щедро и го кълнах, сякаш утре нямаше. В крайна сметка трябваше - така странно мислене - да компенсирам липсата на хранене.

При липса на какъвто и да е ефект удължих времето без хранене: времето на последното хранене за деня се изместваше все по-напред и по-напред. Приключих в десет часа (сутринта). С други думи, трябваше да ям толкова много до десет сутринта, за да мога да прекарам времето до следващата сутрин. Вече не знам как странните хранителни навици биха могли да се комбинират с ежедневието ми в училище.

През няколкото часа, които ядох, бях зает само с ядене. Ядох в това, което намерих. Трябваше да ям, да ям предварително, да закусвам, обядвам и вечерям наведнъж. Само при мисълта за мъченичеството от онова време ме боли стомахът. Разбира се, тялото ми ясно показваше, че толкова много неща не могат да бъдат добри наведнъж. Бих искал да се отърва от пренаселеността. Разбира се, заиграх се с почти гротескната идея да се отърва от излишното и да повърна. Бях спасен от булимия поради невъзможността да повърна по команда.

Трябва само да се спомене мимоходом, че никога не ми е липсвало достатъчно упражнения. Като дете, а по-късно и като тийнейджър, ходих на спорт два до пет пъти седмично, тоест на танцови тренировки или плуване, и изкарах с колело всяко възможно представяне.

шоколадът прави щастлив?

Периодичното гладуване беше последвано от оставка. Мразех се заради неспособността си да се справя с храната. Бях много добър ученик, успях в по-голямата част от това, с което се справих, но от години бях обречен да се проваля, що се отнася до уморителния предмет на храната. Храната се беше превърнала в мой враг. В същото време храната над десет години, между дванадесет и 22 години, беше моята утешителка на душата, моето лекарство срещу всякакви лоши чувства, срещу самотата, срещу тъгата, срещу стреса. В някои дни живеех повече във въображение, отколкото в действителност, мечтаех за собствената си реалност. Както при всеки средностатистически тийнейджър, моето настроение нямаше конкретна причина. През годините животът ми се формира от дифузен Weltschmerz. И се опитах да облекча този Weltschmerz с храна в описаните варианти.

Храненето беше моето собствено занимание. Други се срещаха с приятели през почивните дни, ходеха на кино, на парти. Ядох. Като вечерно занимание. Като следобедна дейност.

Най-доброто ми представяне в наддаването на тегло беше, когато бях на седемнадесет. Десет килограма за десет дни. Всъщност качих по килограм на ден. Горкото ми тяло. Горката ми душа.

Защо наддадох? Разбира се, защото ядох. Защо ядох? Трябваше ли ми причина? Какво ядох? Шоколад. В допълнение към моите доста големи, отколкото скромни дневни порции храна, ядох по един до три блокчета шоколад на ден в продължение на десет дни. От вицове и кукли. В края на десетте килограма установих, че за момента имам достатъчно шоколад. Защото определено не ме беше зарадвала, а само дебела.

Първо събитие по обратния път

Всъщност успях да запазя излишните си килограми през следващите години. За първи път от години иглата на везните остава постоянна при същия брой. По това време не виждах това като крайъгълен камък, но никога не пречи да се видят положителните аспекти на дадена ситуация: в крайна сметка пътят нагоре беше свършил.

Далеч с килограмите

През десетте години от хранителната си кариера Андреас ми донесе очевидна загуба на тегло по два начина. Моят първи приятел. Във фазата на голямо влюбване не можех да повярвам на късмета си и трудно можех да хапя. След четири месеца любимият ми реши, че от тук нататък е по-добре да тръгнат по различни пътища. Благодарение на любовната болест не исках отново да ям нищо, така че поне тялото ми се възползва от мизерията.

Когато болката беше преодоляна, тялото възвърна загубените килограми до първоначалното си тегло. Поне емоционалното преживяване ми беше показало, че не съм непременно роден за ядене и че тялото ми може да се справи с по-малко храна от постоянните порции XXL.

Възможно беше и с по-малко

Получих кривата на храната, когато бях в средата на двадесетте. Без диета, без периодично гладуване, без изключителни емоционални ситуации. Като? Като слушах тялото си, чудейки се с всяка хапка дали наистина друга плоча спагети наистина искаше да бъде изядена. Или дали зад това не е имало друга причина. От този момент нататък вече не ядох от скука, навик или самота, а защото бях гладен и чак тогава и най-вече не след това.

Ето и ето: При този метод килограмите паднаха. Бавно, но стабилно, свалих десет килограма за месеци. Без да ме измъчва, без да ме наказва. Не си забраних нищо, защото опитът показа, че забраните водят и ме водят до желанието на забраненото още повече. Разликата спрямо миналото беше в количеството: Вместо цял блок шоколад (или два или три), ред или само едно парче бяха достатъчни.

Теглото ми остава почти непроменено в продължение на двадесет години. Дори трите бременности, включително тази с близнаците, противно на очакванията, се справих добре по отношение на теглото, бях пощаден от враждебни атаки на хранене.

Днес, на възраст над 40 години, като майка на четири деца, се осмелявам да твърдя, че храната съм под контрол, а не самата аз. Все още обичам да ям и, разбира се, са се прокраднали навици, които вероятно не са в съответствие с настоящите открития в хранителната наука. Така че обичам да ям отстрани, също толкова бързо между тях, а вечерята закъснява, вероятно твърде късно, по различни причини. Моето поведение не изглежда много трагично, защото дори днес съм в границите на нормалното тегло според ИТМ, но в горната част, по-близо до наднорменото тегло, отколкото под теглото. Ще го проверя сам. Аз съм такъв какъвто съм. И това е добре.