Топлес рецепта за чийзкейк - Дюкан
Отдавна не съм ви носил диетични бонбони. Мислех, че ще ви донеса една проста рецепта, която може да бъде направена в недиетичен вариант. Ако спазвате диетата на Дюкан, можете да я консумирате във фазата на атака, круиз, консолидация, окончателна стабилизация.
съставки
- 1 кг обезмаслено сирене 0,2% масленост
- 5 яйца
- 10 супени лъжици подсладител (използвах зелена захар)
- 1 флакон ванилова есенция
- 2 супени лъжици нишесте
- Шипка сол
Начин на приготвяне
Отделете белтъците от жълтъците, след което разбъркайте белтъците със солта, докато се разпенят. Постепенно добавете 4 супени лъжици подсладител и разбъркайте, докато се разтопи.
В купа смесете жълтъците с останалия подсладител (6 супени лъжици), нишесте и ванилова есенция.
Над състава на жълтъка добавете сиренето и разбъркайте, докато се включи.
Добавете пяната от белтък и го включете в състава на жълтъка, като леко разбърквате с шпатула.
Тапети кръгла тава с хартия за печене (тавата ми е 22 см) и изсипете състава.
Поставете тавата в предварително загрятата фурна на слаб огън за около. 50-60 минути. Във фурната съставът ще набъбне доста силно, но когато се охлади ще остане.
Извадете от фурната, оставете да се охлади, след което сервирайте.