Топла вода, скъпа, когато се събудиш, храната на Новак Джокович приуми
През 2010 г. Новак Джокович забрани глутена от диетата си, след като откри, че той не понася. Не бихме могли да дадем пукната пара, но ето, от третото място в световната ранглиста той се премести.
През 2010 г. Новак Джокович забрани глутена от диетата си, след като откри, че той не понася. Не бихме могли да дадем пукната пара, но ето, от третото място в световната класация той се премести на първо място.
Тогава чухме много похвали за достойнствата на тази революция, на това ежедневие без пица, хляб, бисквитки или тестени изделия. Той каза, че "това е променило всичко в живота му и в кариерата му".
Дотогава тенисистът оставаше доста дискретен по отношение на другите ограничения, които си наложи.
В ръководство за храни, което ще бъде публикувано следващия месец, което репортерът на Wall Street Journal Том Перота успя да прочете, той разкрива някои от своите гастрономически тайни. Всички по-апетитни от следващия.
Пийте много гореща вода
Научаваме, че тенисистът пие много топла вода през целия ден. Практика, която той поддържа от убеждение, студената вода ще бъде негов враг, защото забавя храносмилането:
„Отклонява кръвта от мястото, където аз искам да бъде. В мускулите ми. "
За Томас Ладрат, диетолог-диетолог и блогър в Rue89, това твърдение не е толкова абсурдно:
„Ако консумирате храни или напитки, които забавят храносмилането ви, трябва да се поддържа силен приток на кръв към храносмилателната система, докато процесът завърши. Това е проблем за спортиста, който трябва да тренира или, още по-лошо, да играе тенис мач. По това време тялото трябва да избира между намаляване на притока на кръв към мускулите (и следователно намаляване на тяхното представяне) или намаляване на притока на кръв към храносмилателната система, което води до храносмилателни разстройства, които също могат да попречат на представянето. "
„Обичам урината ми да е малко оцветена“
В заключение той вярва, че няма смисъл да се пие топла вода, но също така е вярно, че студената вода не се препоръчва:
„Умерената вода се оказва най-добрият избор. "
Ако по този повод тенисистът не греши тотално, по други точки той изглежда малко по-лек. Неговите критерии да прецени качеството на хидратацията му например.
„Обичам урината ми да е малко оцветена. "
Прозрачен пикня, той не го харесва. Томас Ладрат е изненадан:
„Хидратационният статус на човек се оценява по цвета на урината му. Колкото по-ясни са те, толкова по-хидратирано е тялото. Толкова трудно е да се разбере защо той обича урината му да е малко оцветена. "
Манука мед, когато се събудиш
Новак Джокович разкрива и още една от оригиналните си страсти: Манука мед. Освен че е скъп, този уникален мед, който може да се намери само в Нова Зеландия, е известен и с изключителни антибактериални и антисептични свойства. Тенисистът се влюби в него.
„Първото нещо, което правя сутрин, е да изпия пълна чаша вода със стайна температура. [. ] Второто нещо, което правя, може да ви изненада: ям две лъжици мед. Всеки ден. "
Той го яде и по време на мачовете си.
За Томас Ладрат голяма чаша вода със стайна температура, когато се събудите, е доста добра идея.
„Това е съвет, от който много хора могат да се учат. Това дава възможност да започнете да коригирате дехидратацията, причинена от последната нощ, да отворите апетита, да „събудите“ храносмилателната система по някакъв начин, без да я атакувате, така че тя да е готова да приветства хранителното съдържание на закуската, която да следва . "
Що се отнася до меда, Питър Мола, професор по биология, интервюиран от Wall Street Journal, потвърждава антисептичните свойства на меда от Manuka, но също така обяснява, че той обикновено се използва върху заразени рани.