Топла вода с какао - по-ефективна от много лекарства • Здравейте Яш •

Какаото е най-богатият източник на полифенолни антиоксиданти, със сензационни кардио-защитни ефекти. Преди няколко хиляди години, когато какаото беше „опитомено“ за първи път, хората го консумираха в прости, неподсладени напитки, приготвени с вода.

Понастоящем тъмният шоколад е най-здравословният „сладък“, който диетолозите препоръчват, отнасяйки се до онези сортове със съдържание на какао над 70%. Такива продукти обаче имат добавена захар и калории, които ни пречат да се насладим напълно на ползите, които какаото има върху нашето здраве.

Горещо какао - рецепта

Изглежда, че хората от Гватемала са открили прост и ефективен начин да се насладят напълно на терапевтичните свойства на какаото на прах. Те пият „горещо какао“, приготвено с гореща вода. Без мляко, без захар.

2 супени лъжици какао
1 чаша гореща вода

половината. чаена лъжичка канела
2 чаени лъжички кафява захар или мед
1 супена лъжица ликьор

Начин на приготвяне:

Поставете какаото на прах (захар, мед и канела, ако го използвате) в чаша. Налейте малко студена вода и разбъркайте с чаена лъжичка, докато съставките станат хомогенни и се превърнат в паста. Залейте ги с гореща вода и разбъркайте. Пийте това горещо какао сутрин, вместо кафе. Ако не можете да се откажете от кафето, пийте горещо какао по-късно, до 14:00 ч. Можете да замените какаото с рожков (рожков прах). Той е също толкова богат на антиоксиданти. Може да се намери в магазините за здравословни храни.

Какаото е едно от многото чудеса на природата. Той се смята за титан на всички суперхрани, новоизследвани от учените. Някои казват, че след водата какаото е най-здравословното вещество, което можем да погълнем.

Какаото съдържа над 700 известни съединения, особено антиоксиданти. Антиоксидантите са съединения, които растенията произвеждат, за да предотвратят преждевременно разрушаване на клетките си, причинено от излагане на топлина, светлина, въздух, влага и време. В нашето тяло много от тези съединения предотвратяват увреждането на клетките, преждевременното стареене и болестите.

Какаото на прах е много богато на полифеноли, група защитни антиоксиданти, които също се съдържат в червеното вино и зеления чай: антоцианини, изофлавони, флавоноиди, флавоноли и флавони. Те имат особено благоприятно влияние върху сърдечно-съдовата система.

намаляване на риска от инфаркт и инсулт
понижават кръвното налягане и се борят с високото кръвно
понижава холестерола
отпуска кръвоносните съдове
разрежда кръвта
предотвратява образуването на съсиреци

Специален интерес на изследователите се фокусира върху какаовите флавоноли: флаван-3-масла, катехини, епикатехини и проантоцианидини. Тези естествени съединения не само предпазват клетките на тялото от преждевременно разрушаване, но и намаляват риска от смъртоносни заболявания.

Какаовите полифеноли упражняват кардиозащитния си ефект по два начина: намаляват окисляването на "лошия" холестерол (основният фактор за коронарна болест на сърцето - инфаркт и инсулт) и предотвратяват атеросклерозата. Какаото има и антикоагулантен ефект, подобен на аспирина.

Дори малко количество какао може да понижи холестерола в кръвта и кръвното налягане. Редовното консумиране на какао се оказа полезно за подобряване на общата функция на вените и артериите.

Горещото какао също е много добър тоник за психиката: прогонва депресията и значително подобрява настроението.

Други храни, богати на антиоксиданти, които защитават сърдечно-съдовата система, са: лук, ябълки, зелен чай и червено вино.