Топла салата с черен дроб и зеленчуци
Супер проста рецепта, малко и здравословни съставки - тя е много добра и при празнична трапеза и като семейна трапеза. Препоръчвам ви да опитате, със сигурност ще ви хареса.
съставки
Следвайте стъпки
Морковът се почиства, измива и нарязва на дълги тънки парчета. Сложете масло в тиган, добавете нарязания морков и го оставете да къкри 10 минути на умерен огън.
Обелете лука и нарежете фидето, добавете ги към морковите, когато омекнат леко. Смесете добре.
Когато морковите и лукът се зачервят добре, добавете чушките, нарязани на дълги парчета, разбъркайте добре и оставете на умерен огън.
Когато чушките останат лесно, изключете котлона за около 5-10 минути и оставете тигана със зеленчуците настрана.
Измийте черния дроб, изрежете правилните парчета. В друг тиган налейте малко олио, когато леко се загрее добавете дробчетата и варете около 10 минути, като периодично разбърквате.
След 10 минути добавете зеленчуците към черния дроб, разбъркайте и оставете да къкри заедно за около 10-15 минути.
След това сол, черен пипер и изключете котлона.
Салатата е по-добре да се сервира гореща, така че дробът да е мек.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.