Топки от оризово брашно, рецепта Petitchef
съставки
Подготовка
- Смесете всички съставки (с изключение на маслото). Трябва да имате леко меко и еластично тесто (дори няма да е като тесто от пшенично брашно).
- Оформете малки топчета с диаметър 1-1,5 cm. Тази част е най-дългата, но ако имате деца или членове на семейството, желаещи да експериментират с техните умения за моделиране, можете да ги кооптирате.
- Загрейте маслото. Когато маслото е много горещо, но все още не пуши, започнете да пържите няколко топки. Не ги претрупвайте. Те веднага ще се издигнат на повърхността.
Важно е маслото да е горещо и да събирате топките колкото е възможно повече, така че всички да се запържат по един и същи начин. - Пържете около 4-5 минути, ако искате отвън хрупкави топчета, но отвътре меки. Ако искате топките да са по-хрупкави и по-твърди, накиснете ги за 1-2 минути в масло. Те ще станат леко златисти през първата фаза и ако ги оставите по-дълго те ще станат по-тъмна идея.
Ако маслото има правилната температура, топчетата няма да поемат масло. След това ги извадете с шпатула върху чиния, върху която предварително сте поставили хартиена кърпа.
Можете да ги сервирате веднага или да ги държите 10 дни в контейнер със плътно капаче (първо ги оставете да се охладят добре).
въпроси:
Коментари:
Ще ги пробвам скоро
Благодаря ти
Изглеждат страхотно и определено са добри.
Изглеждат добре, трябва да ги опитам!
Вкусно, брашното и оризовите топчета изглеждат много добре!