Топки от леща и доматен сос Позелени ме!

топки

Здравейте ! Веднага щом се появят първите истински слънчеви лъчи, имам голяма нужда от летни вкусове. Така че тези топки от леща. Те са пълни с билки с вкусове от Италия, където прекарах великденския уикенд. В доматения сос, от друга страна, все още не можете да избегнете зимни зеленчуци: зеле, морков и картофи.

Тъй като е лесно да се направи, можете също да се възползвате от възможността да приготвите няколко порции. Количествата, които посочвам, ви позволяват да направите около 40 кюфтета. Сервирам някои с доматения сос, а останалото запазвам за гарнитура на кутии за обяд. Това е чудесна студена закуска, която да сервирате със сурови зеленчуци и плътен сос от пюре от сусам. Например разредете малко сусамово пюре с вода, лимонов сок, накълцан магданоз и щипка сол. В противен случай ги раздробявам върху основната купа вечерна супа, луксозна версия "крутони".

Днес ще го съкратя, но скоро ще се видим за малко задълбочена статия по въпросите на храненето! Добра седмица !

Топчета леща и доматен сос

За 4 човека

Кнедли

  • 500 г руса леща
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин
  • 1 C. сушен риган
  • 1 C. сушен розмарин
  • 1 C. сух босилек
  • 1/2 ч.ч. 1/2 чаена лъжичка смлян пипер
  • 4 с.л. супена лъжица малцова мая
  • 1 C. супени лъжици брашно (нахут, царевица, пшеница и др.)
  • 1/2 ч.ч. чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 ч.ч. сода за хляб