Топки от черен сусам и орех (Laddu); Ана; Мария Готвене

Това ястие е чудесен начин да включите черен сусам във вашата диета. Черният сусам е най-здравословният вид сусам. Китайците познават още от древността анти-стареещите свойства на тези семена. Те ги използваха, за да обърнат определени промени, които се случват с възрастта, като сива коса, замъглено зрение и др.

Тези семена са супер богати на Витамин В, желязо и цинк които повишават имунитета. Те също са богати на Калций и Магнезий което помага за намаляване на кръвното налягане, мигрена и подобряване на здравето на костите. Те също съдържат фитостероли което помага за понижаване на холестерола. В заключение имаме много причини да консумираме черен сусам.

съставки

110 г черен сусам
110 г орех
6 супени лъжици стафиди
4 супени лъжици мед
1 чаена лъжичка кардамон на прах
2 чаени лъжички розова вода

1. Запържете сусама, 4-5 минути, в незалепващ тиган. През цялото това време го смесваме леко с дървена лъжица. След пържене го сложете в купа и го оставете да се охлади.

2. В същия тиган запържете орехите. Продължете както в случая със сусам, оставете го да изстине в купа.

3. Смелете сусама в кухненски робот. Трябва да е възможно най-фино.

4. Добавете орехите и стафидите върху сусам. Ние също ги смиламе на ситно.

5. Добавете останалите съставки, а именно: мед, розова вода и кардамон. Разбъркайте, докато получите фина и лъскава паста.

6. Оставете състава да се втвърди за 5 минути при стайна температура и след това започнете да оформяте топчетата.

Размерът им може да бъде по-голям или по-малък, в зависимост от предпочитанията.

Ето как изглеждат топките ми в края, те са супер вкусни и лесни за приготвяне.