Топ 6 причини да се яде пиле по-често Меню за гладно - Бележник на Кристина

Доколкото знам, майка ми заема всички длъжности. Това не е непременно добре. Защо? Защото той не приема здравословно меню на гладно, но яде повече глупости, отколкото ние, грешниците, които не постим, ядем. На масата й можете да намерите търговския зеленчуков пастет, маргарина, който мразя, но и сладкиши на гладно, пълни с имейли. От началото на годината със съпруга ми започнахме да обръщаме повече внимание на това, което ядем. Не си представяйте, че вече не пипаме мръсотия! Просто го правим много по-рядко. Намалили сме количеството месо, фокусираме се повече върху растителните протеини и комбинираме всичко със салата. Плюс това Открих и нови храни. Нахут, кокосово масло, семена и ядки това са само няколко от тях (любимите ми са тези сурови бадеми).

Нахутът е много здравословна и много вкусна и засищаща храна. Ето основните причини, поради които не бива да пропускаме диетата си!

Той е отличен източник на протеин

Нахутът е a отличен източник на протеин. На 100 грама нахут имаме около 24 грама протеин. Повече от боб. Не напразно веганите го консумират толкова често и в толкова много форми. Чаша нахут ви дава енергия за няколко часа. Той е много добър заместител на месото.

Борба с безсънието

Защо да приемате хапчета, за да ви помогне да заспите, когато можете да използвате естествен продукт за тази цел, който ви подхранва и същевременно ви помага да спите по-добре? Говорим и за нахут. Той има в състава си триптофан - аминокиселина, от която тялото се нуждае, за да произвежда серотонин, отговорен за инсталирането на релаксация и сънливост.

Добре е в коланите за отслабване

Защо? Защото доста малко количество нахут Насища ви, поддържа глад и не съдържа твърде много калории. Имате здравословни въглехидрати, захар, която се усвоява бавно, фибри, които осигуряват добър чревен транзит (бори се със запек). Според статията тук за чаша варен нахут имаме прием от 15 g протеин, 45 g въглехидрати, 12 g фибри, 8 g захар и само 269 калории.

Притежава противораков потенциал

Ракът е болестта, от която смятаме, че се страхуваме най-много в момента. Може би основната причина за инсталирането му е неправилната диета, пълна с храни, които пълнят корема ни, но всъщност не ни хранят на клетъчно ниво. Нахутът съдържа антиоксиданти, които имат важна роля в защитата на организма от действието на свободните радикали и предотвратяването на подобни на рак заболявания.

Поддържайте кръвното си налягане под контрол

Нахутът не само успешно замества месото, което изобщо не е показано при сърдечно-съдови заболявания, но също така съдържа линолова киселина и полиненаситени мастни киселини, които помагат понижаване на кръвното налягане и подобряване на циркулацията. Това е отлична храна за хора, които имат сърдечни проблеми или висок холестерол.

Добре за диабетици

За хората с диабет консумацията на нахут трябва да бъде задължителна. Той има много нисък гликемичен индекс, а въглехидратите в състава му са много лесни за смилане. Присъстващите 8 g захар на 100 g нахут се усвояват бавно, дава енергия, без да причинява големи и бързи повишения на нивата на кръвната захар.

Нещо повече, не е и скъпо, което означава, че не е по-скъпо от килограм фасул и е супер вкусно.

Тъй като днес е сряда, денят на гладуването и за тези, които не се осмеляват да постит дълго време, реших да ви представя предложение за здравословно гладуване на гладно който също подготвих миналия петък. Или да го нарека предложение за вечеря? Имам две ястия: ястие от нахут с маруля и семена и a след проверка абсолютно вкусно.

Храна от нахут

съставки:

500 грама нахут
2 съвпадащи лука
1 ардей капия
2-3 супени лъжици доматено пюре
2-3 супени лъжици олио
сол
пипер
зелен магданоз

Начин на приготвяне:

Нахутът се измива в 2-3 води и се накисва, вечер, в хладка вода.

На следващия ден поставете водата да заври в тенджера (1-2 литра), добавете сол, измийте хидратирания нахут в 1-2 води и след това ги поставете във вода. След като вземете пяната, включете слабия огън и оставете да поври под капака поне 2 часа. Готвих с нахут от SanoVita и се готвеше доста бързо. Преди правех нахут от Лидл, но го варих около 4 часа, при положение, че той толкова дълго ги накисваше.

Когато нахутът се свари, в друга купа в 2-3 супени лъжици олио добавете нарязаните на кубчета лук и чушката. Гасете с чаша вода и оставете да къкри, като разбърквате, докато зеленчуците омекнат. Добавете доматеното пюре и варения нахут заедно с около 200 мл сок, в който е бил варен нахутът. Подправете и оставете да къкри още 10-15 минути, за да намалите и смесите вкусовете. В края добавете ситно нарязан зелен магданоз.

Сервирахме ястието с нахут със зелена салата (айсберг + бебешки спанак + краставица + зеленчуци + домати), към което добавихме няколко чаени лъжички смес от семена.

Пощенска проверка

съставки:

3 чаши брашно
чаша и половина сурова захар
1 чаша газирана минерална вода
1 чаша оризова вода
1/2 чаша кокосово масло
3-4 супени лъжици рожков (рожков прах)
1 бакпулвер
50 грама боровинки
50 грама сурови бадеми
видове

Начин на приготвяне:

Това е 10 пъти по-просто от постната торта. Взимаме две големи купи. В единия смесете пресятото брашно с щипка сол и сода за хляб, неугасено. В другата смесете добре цялата захар с кокосовото масло при стайна температура. Използвах кокосово масло Sanovita. Добавете любимите си есенции, оризова вода и минерална вода. Продължаваме да смесваме (препоръчвам целта, а не миксера) и постепенно добавяме брашното под дъжда и след това рожков прах (може да бъде заменен със същото количество какао, но вкусът на рожков е безкрайно по-добър).

Когато приключим с включването на брашното и рожките, редим 2 тави за торта с хартия за печене и изсипваме композицията в тях. В едната тава добавих червени боровинки, а в другата сурови бадеми SanoVita грубо нарязани. Разбъркайте малко с вилица, за да не останат бадемите и боровинките отгоре и да изгорят!

Печете тортата в предварително загрятата фурна, на подходящия огън, за 30-40 минути.

Доброто е малко казано. Вкусно, страхувам се да кажа, че е, за да не мислят хората, че се хваля със себе си. 😀

Това е моето предложение за здравословно меню за вечеря на гладно. Това са две много прости, бързи и много по-здравословни рецепти от супа с плик, постна пастет и някои прекрасни вафли на гладно. Надявам се да ги опитате. Готвих със съставки на SanoVita, но марката остава ваш избор. Важно е да правите по-здравословен избор, да се стараете да ядете по-малко готова или полуготова храна, да консумирате по-малко бяла захар и да се фокусирате върху здравословни закуски.