Топ 5 храни, които трябва да избягвате, ако имате мастен черен дроб
Мастната чернодробна болест е чернодробно заболяване, което възниква в резултат на натрупването на излишни мазнини в този орган. Въпреки че това състояние е обратимо, ако не се лекува правилно, то може да има тежки дългосрочни усложнения, включително цироза.
1. Алкохол
- Алкохолът пречи на нормалната дейност по детоксикация на черния дроб, блокира изгарянето и елиминирането на мазнините от тялото и освен това добавя допълнителна токсичност към тялото, в допълнение към всички токсини, с които тялото ни трябва да се бори всеки ден.
- За тези с мастен черен дроб, които показват промени в нивата на трансаминазите (TGO, TGP, GGT - тестове, които отразяват чернодробно заболяване), се препоръчва да се спре консумацията на алкохол.
- По принцип понякога е разрешено да се консумират 330 мл бира или 125 мл вино или 40 мл сила.
2. Плодови сокове и газирани напитки
- Плодовите сокове не са нищо повече от вода с плодова захар, която лесно се превръща в чернодробна мазнина, а газираните напитки съдържат само празни калории, нехранителни вещества, оцветители, консерванти и Е, които не са нищо друго освен „отрова“ за тялото и черния дроб.
- Изберете да ядете плодови и зеленчукови смутита вместо сокове, за да запазите полезните фибри и антиоксиданти, които предпазват черния дроб и тялото и не го претоварвайте излишно с калории и концентрирани захари.
- Пийте обикновена или минерална вода, според вашите предпочитания, ароматизирана с лимон и мента, неподсладени чайове от всякакъв вид, компоти без захар, кафе с обезмаслено мляко.
3. Пържене
- Всеки вид пържене е изключително вредно за организма, тъй като създава токсични продукти за черния дроб и дебелото черво.
- Пърженето окислява и разгражда дори добрите мазнини от растителни масла, ядки и семена.
- Опитайте храната от ароматни подправки, а не от рантасури и пържене! За предпочитане е да добавяте масло към готвени ястия в края, а не в началото.
4. Транс мазнини
- Избягвайте всякакъв вид маргарин и всякакъв вид сметана, сос и майонеза, които съдържат транс-мазнини - това са най-лошите и опасни видове мазнини за черния дроб и тялото.
- Вместо това изберете за готвене, в ограничени количества, масло и заквасена сметана с нисък процент мазнини.
- Избягвайте също сладкиши, сладкарски изделия, бутер тесто, кремове и готови сосове.
5. Наденички
- Кренвиршите, чернодробните пайове, колбасите, саламът, парижките или колбасите съдържат голямо количество мазнини и Е и много малко месо. Прочетете внимателно етикетите на храните, които купувате, и се убедете!
- Сервирайте, вместо студени разфасовки, студена постна пържола от месо, печена в коричка от подправки.
От друга страна, има редица полезни храни в случай на затлъстяване на черния дроб, за което пациентът с това състояние може да се обзаложи да спре чернодробната стеатоза или дори да се пребори с нея.
На първо място, важно е да се ядат храни с ниска калорична плътност, тъй като наднорменото тегло благоприятства чернодробната стеатоза, което означава, че пациентът трябва да достигне и поддържа здравословно тегло.
След това можете да ядете храни с противовъзпалителен ефект, които намаляват възпалението, причинено от чернодробна стеатоза. Тези храни включват куркума, храни, които съдържат Омега 3 (сьомга, риба тон, ленени семена), но също така и плодове и зеленчуци.
Кафето има положително въздействие върху черния дроб, защото има антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, но също така стимулира намаляването на холестерола в кръвта. Освен това кафето има защитен ефект върху черния дроб, така че трябва да бъде част от ежедневието, ако няма противопоказания поради други състояния, като тревожност или сърдечно-съдови заболявания.
В допълнение към здравословното хранене, пациентът с чернодробна стеатоза трябва да практикува и ежедневни спортове, за да намали мастните натрупвания в черния дроб.