Топ 5 декември Зеленчукови вилици и бикини
1- Ряпата, защитник на инфекциите
Често ядена с други зеленчуци като картофи в гювеч или в супи с моркови, ряпата има много ползи за здравето. Подобно на своите кръстоцветни карфиол и броколи, ряпата помага да се защити появата на някои видове рак.
В допълнение, богатството му на витамин С (11 mg за ряпа) ви помага да поддържате формата си и да се борите срещу костния дефицит и повечето зимни инфекции.. Всъщност, както се казва: "който яде ряпа, печели година" ! Благодарение на съдържанието на витамин С, той също улеснява усвояването на желязото. Той е съюзник на диетите, защото съдържа само 18 ккал! Ако искате да посетите отново ряпата, можете да я приготвите като суфле, пълнено или като сурова салата с целина и моркови.
2- брюкселско зеле, добродетели за отслабване
През зимата знаете ли как да готвите зеле? Въпреки многото си ползи за здравето, зелето все още се гледа с пренебрежение в диетата. В менюто за януари има различни видове: карфиол, червено зеле, брюкселско зеле, нещо, което да варира вашите акомпанименти.
Нискокалорично, зелето предпазва от рак на белите дробове и храносмилателния тракт. Това е отличен зеленчук за жени, тъй като има активни съставки, които стимулират черния дроб и правят жените по-малко уязвими към рак на гърдата и матката. Ако искате да се възползвате от всички хранителни свойства на брюкселското зеле, отдайте предпочитание на пара. Задушени, запечени на пюре или пюре, те вървят чудесно с дивеч и риба.