Топ 20 храни за хора с бъбречни проблеми
Бъбречните заболявания са често срещан проблем, който засяга около 10% от населението на света (1).
Бъбреците са малки, мощни органи с форма на боб, които изпълняват много важни функции.
Те са отговорни за филтрирането на отпадъците, освобождаването на хормони, които регулират кръвното налягане, балансирането на течностите в тялото, производството на урина и много други основни задачи (2).
Тези жизненоважни органи могат да бъдат увредени по различни начини.
Диабетът и високото кръвно налягане са най-честите рискови фактори за бъбречни заболявания. Въпреки това, затлъстяването, тютюнопушенето, генетиката, полът и възрастта също могат да увеличат риска (3).
Неконтролираната кръвна захар и високото кръвно налягане увреждат кръвоносните съдове в бъбреците, намалявайки способността им да функционират на оптимално ниво (4).
Когато бъбреците не работят правилно, отпадъчните продукти се натрупват в кръвта, включително хранителни отпадъци (5).
Следователно е необходимо хората с бъбречна недостатъчност да спазват специална диета.
Споделете в Pinterest
Диетичните ограничения варират в зависимост от нивото на бъбречно увреждане.
Например, хората в ранните стадии на бъбречно заболяване имат различни ограничения от тези, свързани с бъбречно заболяване, наричано още краен стадий на бъбречно заболяване (ESRD) (6, 7).
Ако имате бъбречно заболяване, вашият лекар ще определи най-добрата диета за вашите индивидуални нужди.
За повечето хора с напреднало бъбречно заболяване е важно храненето, подходящо за бъбреците, което помага да се намали количеството на отпадъчните продукти в кръвта.
Тази диета често се нарича бъбречна диета.
Помага за стимулиране на бъбречната функция, като същевременно предотвратява допълнителни увреждания (8).
Въпреки че диетичните ограничения варират, обикновено се препоръчва всички хора с бъбречни заболявания да ограничат следните хранителни вещества:
- Натрий: Натрият се съдържа в много храни и е основен компонент на готварската сол. Увредените бъбреци не могат да филтрират излишния натрий, което води до повишаване на нивата в кръвта. Често се препоръчва да се ограничи съдържанието на натрий до по-малко от 2000 mg на ден (9, 10).
- Калий: Калият играе много важни роли в организма, но тези с бъбречни заболявания трябва да ограничат калия, за да избегнат изключително високи нива в кръвта. Обикновено се препоръчва количеството калий да се ограничи до по-малко от 2000 mg на ден (11, 12).
- Фосфор: Увредените бъбреци не могат да премахнат излишния фосфор, минерал, който се съдържа в много храни. Високите нива могат да причинят увреждане на тялото, така че фосфорът в храната е ограничен до по-малко от 800 до 1000 mg на ден при повечето пациенти (13, 14).
Протеинът е друго хранително вещество, което хората с бъбречни заболявания може да се наложи да ограничат, тъй като отпадъците от метаболизма на протеините не могат да бъдат елиминирани от увредените бъбреци.
Въпреки това, хората с краен стадий на бъбречно заболяване на диализа, лечение, което филтрира и прочиства кръвта, имат по-високи нужди от протеини (15, 16).
Всеки с бъбречно заболяване е различен, поради което е важно да говорите с вашия доставчик на здравни грижи за вашите индивидуални хранителни нужди.