Топ 10 съвета как да пържите картофите правилно
За да изненадате семейството си с вкусни пържени картофи - с коричка, която не се разпада и не е много мазна - прочетете и запомнете нашите съвети.
1. Запържете картофите в дълбок тиган с дебела желязна или стоманена основа. Можете да използвате и фритюрник.
2. Най-хубавото е, нарязани картофи за пържене на ивици.
3. Преди пържене обелете картофите, нарежете ги, залейте ги със студена вода за един час, за да отстраните излишното нишесте. След това източете водата, попийте с хартиена кърпа и едва след това изпържете.
4. При пържене използвайте растително масло и изчислете обема му въз основа на количеството картофи. Сместа от свинска мас и масло не са полезни за стомаха.