Топ 10 страни производители на вино
Автор: Александру Урзика/Дата на публикуване: 01-11-2014 07:11
Историята на най-известните страни производители на вино в света е урок за традициите, иновациите и постоянството в качеството. Урок, от който ние, румънците, също имаме много да научим.
Виното е най-често срещаната и същевременно най-изтънчената напитка, измислена от хората. Той се произвежда, продава, опитва и се възхищава от незапомнени времена и вероятно има малко цивилизовани места на тази планета, които нямат толкова малка винарска индустрия. Това са десет от страните с най-високо производство на вино днес, известни с качеството на своите продукти, но и с гъвкавостта на вината, изнасяни по целия свят. Миналата година Румъния беше близо до тази класация с рекордно производство на вино, но имаме още много работа, докато не постигнем пълния потенциал на огромния потенциал, който имаме.
1. Франция - Милиарди бутилки се пълнят с вино всяка година във Франция. Страната с най-дългата традиция на отглеждане и производство на вино се бори за върховенството на класирането на производителите с Италия от няколко години. Миналата година, според данни, публикувани от Международната организация на лозата и виното, тя се класира на второ място в тази класация, незначителна разлика от Италия (44,08 милиона хектолитра спрямо 44,9). Тя загуби битката с Испания и Италия и в челото на най-големите износители, както и тази със Съединените щати в общия обем на консумираното вино (28,1 милиона hl при 29,1 милиона hl). Франция обаче остава най-големият производител на вино в света, а стандартите за качество, определени от производители в Бордо, Бургундия или Шампанско, остават толкова високи дори в индустрия, която изглежда все по-съблазнявана от вината от Новия свят.
2. Италия - с винена история от 3000 години, Италия не може да пропусне водещите производители на вино в света. С изключение на Франция, Италия произвежда и консумира повече вино от която и да е друга държава. Но малко хора днес знаят, че това заслужено водещо място е спечелено доста късно от Италия. Въпреки факта, че италианският винен потенциал винаги е бил страхотен, едва след Втората световна война интересът към качеството на виното в тази страна се увеличава. Известните тоскански вина (като Ornelaia или Sassicaia) стават популярни в света едва в средата на 60-те години, променяйки за първи път възприятието за италианските вина. След това, през последните десетилетия, чрез непрекъснато усъвършенстване, останалите вина от големите италиански лозарски райони на свой ред са получили заслуженото признание.
3. Испания - през последните години постоянно на подиума на производители и износители на вино, Испания също може да се похвали с хилядолетни традиции. Подобно на Италия, Испания реорганизира лозята и техниките си за винопроизводство през последните десетилетия, като успя да практикува днес едно от най-динамичните и разнообразни лозарства. Вината на Риоха, известни със здравината на своя букет, се продават по целия свят, а миналата година Испания се класира на второ място в класацията за износ със 17,3 милиона hl (след Италия - 20,88 милиона hl)
4. САЩ - е благословена страна с голямо разнообразие от лозя и лозя, от слънчевите хълмове на Калифорния до студените райони на щата Ню Йорк. Той е на четвърто място в топ производителите и от миналата година на първо място в света по обща консумация на вино.
5. Аржентина - Аржентинците също имат вековен опит в отглеждането на лозя и винификация. Винената индустрия тук е преживяла драматичните икономически и политически промени през 20-ти век. Към края на 90-те години, когато местното потребление се срина, местните производители намериха нови пазари. Качеството на виното е подобрено, местните сортове (Pais или Moscatel) вече не се използват за качествени вина за износ, а международни сортове като Malbec, Tempranillo или Sangiovese намират тук изрази, аплодирани по целия свят.
6. Австралия - е на 6-то място в миналогодишния топ производител, с 13,5 милиона hl (зад Аржентина с почти 15 милиона). Съвременната винарска индустрия е родена тук през 70-те години тук, а днес тя е шампионът на Новия свят на виното, след като непрекъснато прави иновации, променя правилата на Стария свят и използва технологични решения, които му позволяват да се съсредоточи върху ефективното производство и качествените вина. за всички джобове.
7. Чили - страна с огромен винен потенциал, в която чуждестранните инвестиции направиха чудеса през последните десетилетия. Миналата година на четвърто място по износ с 8,62 милиона hl, Чили е известен особено с потребителските вина, с отлично съотношение цена-качество.
8. Южна Африка - Винените лозя тук обхващат сравнително малка площ в сравнение с страната, но разнообразието от региони и отглеждани сортове е осигурило водещо място на пазара за износ (6-то място миналата година с почти 5 милиона hl)
9. Германия - родината на Ризлинг, сорт с много почитатели по целия свят, особено през последните години, Германия има един от най-големите винарски региони в света. Основно произвежда бели вина, с голямо разнообразие от стилове, но напоследък те също постигнаха голям напредък в потвърждаването на немските червени вина.
10. Португалия - малка държава, която обаче е надарена с щедър лозарски регион и много разнообразен списък от местни сортове. От векове е известно само с подсилените си вина (Порто или Мадейра), но с течение на времето португалските вина стават много популярни особено в Европа (Англия и Германия са любими пазари) и затова Португалия постоянно се намира сред първите десет страни производители на вино в света.