ТОП 10 ХРАНИ ЗА КОНСУМАЦИЯ, КОГАТО Е СТУДЕН Кармен Брума
Зимата най-накрая дойде и по отношение на температурите не само на календара. Честно казано, не ми липсваше 🙂, но сега, ако все пак дойде, нека видим какво ядем, за да помогнем на тялото си. Околната температура значително влияе върху приема на храна. Метаболизмът на тези, живеещи в скандинавските страни, с ниски температури през по-голямата част от годината, изразходва повече калории, за да поддържа постоянна температура от 37 градуса, нормална за човешкото тяло. Не само количеството храна има сезонни вариации, но и вида на хранителните вещества в диетата. Измръзването изисква консумация на продукти с по-концентрирана калория (протеини и мазнини от животински и растителен произход), които позволяват на тялото да покрие повишените си енергийни нужди. Ето някои храни, които трябва да включите в диетата си, когато навън е студено:
1. СВИНСКА МУСКУЛА ИЛИ КРАК. Въпреки много лошия PR, който свинята имаше, някои части от нея (мускули, пулп) са дори по-добри (безопасни) от пилето или пуйката. Свинското месо съдържа всички основни аминокиселини с роля в образуването на антитела, регулирането на метаболизма и оптималното функциониране на нервната система, желязо, цинк, селен, витамини от група В, витамини и минерали, участващи в стимулирането на имунната система и поддържането на физическия и психическия тонус
6. ДЖИНФИР И КОН. Те имат сходни ефекти, стимулират храносмилането, борят се с болки в ставите, стимулират имунитета и ви дават усещане за топлина. Джинджифилът може да се използва в горещи чайове, лимонада, плодови сокове, сладкиши или ястия от месо и риба. Хрянът обикновено се свързва с месо или кисели краставички ....
7. ЛУК И ЧЕСЪН Те имат антивирусни, антибактериални, противогъбични свойства и подобряват кръвообращението.
8. AVOCADO Съдържа здравословни мазнини, помага за поддържане на добро ниво на холестерол, регулира хипертонията, поддържа здравето на сърдечно-съдовата система. Полезен е за бременни жени и поради предоставената фолиева киселина (300 g авокадо - приблизително 25% от препоръчителната дневна доза)
9. ОРЕХИ И СЕМЕНА Можете да включите бадеми, румънски орехи, пекани, бразилски ядки, лешници, кашу и др. В умерени количества (1-2 юмрука на ден) те съдържат здравословни мазнини и осигуряват необходимия витамин Е с антиоксидантно действие, за да предпазят кожата и клетките срещу действието на свободните радикали.
10. ЗАМРАЗЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ ИЛИ КРЪБКИ Те са здравословен вариант, защото замразяването запазва хранителните качества на пресните зеленчуци, с изключение на витамин С, който се унищожава чрез нагряване. Туршиите в оцет или саламура са разумен вариант за осигуряване на оптималната доза зеленчуци през зимата. Те съдържат витамин С и могат успешно да заменят различни облицовки.
