Томе де Лозер, Продажба на несолено сирене, сирена от краве мляко

Tome de Lozère без сол е млечен продукт, произведен от краве мляко. Това безсолно сирене Зреенето на това безсолно сирене се извършва съгласно ценностите и традициите на тази рецепта на Lozère, за минимум 5 седмици и дава обем от приблизително 2 кг.

томе

Благодарение на еластичната си паста, направена от краве мляко, и нейната цветна кора, тънкостта и лекотата на това Сирене Lozère стопи се в устата. Може да се яде като плато, но и като фондю с печени картофи, украсени със студени разфасовки.

Това сирене без сол се произвежда от компанията Rissoan в Luc.