Тома Лучиан Отслабнах от 116 кг на 76 кг със сурова веганска храна; Ligia Pop
Тази статия е написана от Тома Лучиан, млад мъж, отслабнал от 116 кг до 76 кг с помощта на сурова веганска диета.
Моята история е максимално опростена: през 2002 г. започнах да работя нощем в таксиметрова компания, след което имах собствена кола. В продължение на 5 години начинът на живот беше повече от самоубийствен. Влагам в себе си всички възможни отрови, така наречените енергизатори. Вероятно физическото упражнение в рамките на една година беше максимум 5 км, от гаража до леглото и от колата до ресторанта. Вероятно през 5-те години, които консумирах, да речем, 10 кг плодове и около 2 сурови зеленчука, но не повече. Иначе диетата ми се състоеше само от готвена храна и от тази 50% нездравословна храна. Когато фалирах през 2007 г., имах 116 кг, сърцебиене, много голям черен дроб, ужасно главоболие, поява на ишиас, плешивост, хронична умора, торбички с мазнини под очите, екзема и гъбички през цялото време на краката и Казах, че трябва да направя нещо. По-долу ще разкажа подробностите.
Към 2010 г. достигнахме 100-95 кг и много се колебаехме, защото през 2009 г. започнахме да се движим на камион в Скандинавия. Фериботирайте почти всяка вечер с шведска шведска маса, включена в билета, така че безплатна храна по ваша преценка. Старите проблеми с ишиас започнаха да се влошават, болката намалява в левия крак и болките в гърба стават все по-големи.
Започнах да взема мерки, защото вече не беше възможно и започнах да научавам повече за живата и вегетарианска храна и да я прилагам на практика. След първата седмица видимите подобрения в здравето ми бяха толкова очевидни, че започнах да чета още повече за естествената храна.
Имах много време през почивните дни, така че не отне много време, докато разбрах за ползите от суровата храна, от две книги за Scribd, Жива храна и Живот здравословно без токсини. И накрая, д-р Дъг Греъм и неговите аудио материали ми помагаха всеки ден, да не забравям причините, поради които започнах да се храня така. Не беше лесно, но може би Дъг Греъм беше прав. Има само две категории хора, които възприемат този начин на живот: мотивираните и те са или много болни, или много интелигентни.
Бях част от първа категория. В момента не мога да кажа, че съм над 75% суров веган, защото спортувам много и предпочитам протеините от варени картофи и боб, отколкото тези от ядки и семена.
Ще разкажа подробно моя опит и трансформация. От 2007 г. нещата вървят добре, защото започнах с много срамежливи стъпки, защото бях много пристрастен към месото. За начало разбрах от Youtube колко вредна е рафинираната захар и как тя се метаболизира в черния дроб точно като алкохола и този десерт на практика може да удвои броя ви калории по време на хранене. Тъй като се притеснявах за теглото, удвояването на калориите ме накара да се откажа от сладкото, за да мога да ям повече месо.
След седмица знанията се увеличиха, затова започнах да добавям зеленчуци в менюто и на парахода салатата започна да заема важно място в чинията. Започнах да се тревожа за правилните комбинации и вече не комбинирам въглехидрати с месо, а го ям само със зеленчуци или салата. Четох някъде за силата на плодовете и как те не могат да се комбинират с нищо, а за да се възползват всички вещества в тях трябва да се ядат на гладно сутрин. Затова започнах да ям първото плодово ястие сутрин.
Направих всички тези промени в рамките на два месеца. Знаехме, че млечните продукти увеличават количеството слуз, която е токсична за организма, и постепенно ги елиминирахме. Първото нещо, което забелязах, беше изчезването на назална конгестия и слуз с избягване на консумацията на млечни продукти и изчезването на пъпки. Второто нещо беше енергийното ниво, тъй като бях започнал да ям живи храни с храносмилателни ензими, натоварването на панкреаса и надбъбречните жлези беше много по-лесно.
Отказах се от стимулираната енергия, захарта и кофеина, които действаха практически като камшик на гърба на „коня“ и които източваха гликогена и енергийните резерви и ги замених с пресни плодове, които ми даваха много повече клетъчна енергия. Накрая тялото след дълги години глад започва да се подхранва на клетъчно ниво не само с макроелементи (протеинови въглехидрати и въглехидрати), но и с микроелементи (минерали, витамини, ензими и фитонутриенти), които са абсолютно необходими за клетките, нервната система и мозъка.
В началото мога да кажа, че в продължение на 3 седмици или месец не се чувствах чудесно, защото осъзнах, че преминавам през нормално състояние на прочистване от токсини и остатъци. Нормално е да се чувствате зле, защото е все едно да платите цената за неправилно хранене, преди да възстановите здравето си.
Разбрах, че тялото ми най-накрая започва да се лекува и регенерира, защото сега, след нормалните състояния на детоксикация, имах чувството, че възстановявам изгубената си енергия. Храносмилането, което в миналото източваше цялата ми енергия, сега беше запазено само за регенерация на тялото. Всички диетолози знаят, че храносмилането на плодове, зеленчуци и семена става много по-бързо и лесно за цялата храносмилателна система.
Междувременно напълно се отказах от всякакъв животински протеин, мотивиран от негативния аспект на запушването на артериите и вените с холестерол и животински мазнини. Мога да кажа, че имах няколко лечебни кризи, тъй като тялото започваше да се освобождава от токсините, да ги вкарва в кръвта, да ги филтрира през черния дроб и бъбреците и да ги отстранява чрез изпотяване. Това беше причината за моята слабост и детоксикация. Но си струваше за кратко време, дори ако очаквах да продължи по-дълго.
Какво ме накара да ям сурови плодове и зеленчуци? Имахме ферибота от Гьотеборг през нощта в 23:55. Пристигнахме на ферибота около 20 часа, можехме да спим максимум един час, докато се събудим на борда. Ако ядохме нещо на лодката, трудно щяхме да заспим, да кажем, че от 3:20 сутринта нататък спахме още час. Слязох от лодката и заспах още час-два и ме чакаше много натоварен ден, в който трябваше да направя 600 км с 3-4 разтоварвания и още толкова товари и да се върна на лодката в 03:45.
След подобна нощ, ако ядяхме само сурови плодове и зеленчуци, бихме могли да работим така, сякаш сме спали 8 часа без прекъсване. Когато ядях мюсли със соево мляко или нещо друго без живот, се чувствах изключително уморен и слаб в енергия, особено следобед. И тогава осъзнах връзката между качеството на съня и храненето. В миналото имах период от две седмици, когато ядях само консерви. След няколко дни изобщо почти не можех да заспя, просто седях със затворени очи и чаках да зазори. Цяла седмица изобщо не можех да спя и беше ужасяващо, бях обществена опасност, защото карах „машината“ от 48 тона и бдителността и вниманието ми бяха почти нулеви. Това беше най-лошата седмица в живота ми.
След няколко месеца вегетарианство с повече или по-малко суровост трябваше да се прибера у дома за Великден, но бях наясно, че ако бях дошъл, целият прах щеше да избере, затова избрах да не се връщам още. Прибрах се едва тази година, през юли, след почти 10 месеца в Скандинавия. Оборудвах камиона си с източник 600w, пасатор и шредер.
Нека ви разкажа за етапите на моята диета, която започна преди 9 месеца. Първият месец беше преходен, в който намалихме месото, захарта, сладоледа, сладките, млечните продукти, яйцата до почти нула. От втория месец започнах да ям вегетарианско и започнах да увеличавам процента на пресни плодове и зеленчуци.
Към средата на периода бях толкова сигурен в себе си, че си позволих да хапна малко сладолед и то беше на път да се промени в обратната посока, но се възстанових навреме. Оттогава знам, че когато тялото ми поиска сладкиши, бързо тичам към плодовете и вече не смея да опитам сладкиши, които съдържат рафинирана захар. Известно е, че плодовете са най-удобните прости въглехидрати, глюкоза и фруктоза и тялото се нуждае от тях, над 70% от общите калории.
Работи ми толкова бързо, защото направих няколко неща паралелно със смяната на диетата си. Фокусирах се и върху движението. Тялото е създало мастна тъкан с цел да защити жизненоважните ни органи и да не съхранява токсините там.
Изпотявайки се и привеждайки лимфната система в движение, премахнах токсините, а от друга страна намалих възможността за внасяне на други токсини в тялото, защото бях много внимателен по отношение на храната, но и на използваните вещества. Тук имам предвид основно козметиката, сапуните и детергентите, защото кожата абсорбира токсините, особено под душа, когато порите са разширени или когато се изпотяваме.
За кратко време загубих относително бързо, над 8 кг и това само през първите 2 месеца на сурово хранене, съответно 4 месеца след като започнах с малки стъпки. Последвалият процес на отслабване беше по-бавен, докато достигнах 76 кг, теглото, което поддържах от известно време. Разчитам на факта, че тялото знае идеалното си тегло в зависимост от това колко активен е всеки човек и от вида дейности, които извършва.
Стигнах до извода, че това трябва да е начин на живот, при който трябва да има баланс както в храната, така и в духовността, движението, водата и чистия въздух. Трябва да осъзнаем, че сме като силна верига и ако една връзка отслабне, всичко се обърква.
Разстроен съм от образователната система, но и от образованието като цяло. Оставаме в училищата толкова много години и научаваме толкова много неща, които ни помагат горе-долу и не научаваме как работят телата ни. Ако погледнем животните, те ядат само едно ястие, когато са гладни, докато се наситят, така че не правят сандвичи като нас. И още един важен аспект, когато са болни, те не ядат нищо, затова постим, защото знам, че тогава системата се нуждае от почивка, за да се възстанови.
Най-лесната форма на гладуване е суровата храна, тъй като енергията за храносмилане е много ниска, последвана от гладуване със сурови сокове, където енергията за храносмилане е още по-ниска, защото отстранихме фибрите, или гладуване с вода, където храносмилането е практически нулево. Така тялото използва цялата си енергия, за да лекува детоксикация и регенерация. Здравето е безплатно, но трябва да го печелим всеки ден и това зависи от нас!
Ако преди имах ужасна болка в кръста, ако останах анкилозиран на стола, днес тежа 76 кг, бягам 13 км без да спирам и правя изправяне с дъмбел без никаква болка.
Планове за близко бъдеще, реших да отида при бившия треньор по лека атлетика и да го помоля да ме определи на 100 м. Сигурен съм, че ще получа поне толкова добро време, колкото в 16, дори ако сега имам 30 години. Казвам това, защото се чувствам способен и енергийното ниво е изключително.
Желая ви всичко най-добро на света и се наслаждавайте на живата храна!
Тома Лучиан
- Съставките, препоръчани по-горе, могат да бъдат намерени при местни производители и в Raw Vegan Mall, платформата, където ние изброяваме продукти, използвани от нас от няколко магазина в цялата страна.
- За здравословни рецепти вижте моята онлайн готварска книга с над 200 рецепти.
- Ако искате да откриете още рецепти и полезни съвети за храненето, каня ви да закупите моите 8 книги, отпечатани досега (2017 г.), казвам това, защото 3 други са в процес на разработка. Ако искате подробности за физическите или онлайн магазините, където могат да бъдат намерени тези книги, както и за магазините, които доставят в Република Молдова и в международен план, щракнете ТУК.
- Всички книги с рецепти и съвети са посветени особено на тези, които имат традиционна диета, от желанието да им помогнат да подобрят качеството си на живот, без да бъдат принудени да се откажат от първоначалните си хранителни навици.