Tom Kha Gai кокосова млечна супа - cookidoo® - официалната платформа за рецепти на Thermomix®

Ниво

Повечето от нашите рецепти са прости, но някои са малко по-сложни: след това са маркирани като „средни“ или „трудни“ и ще ви отнемат малко повече време.

платформа

Време за подготовка

Това представлява работното време, необходимо за приготвянето на това ястие.

Общо време

Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, готвене, охлаждане и т.н.

Брой порции

Това ви показва броя на порциите, включени в тази рецепта.

Съставки

  • 2 червени чушки (приблизително 400 г), нарязани на ивици (1 х 3 см)
  • 10 g джинджифил, пресен, нарязан на тънки ивици
  • 3 скилидки чесън
  • 1 червен лют пипер, прясно, семе по желание
  • 4 стръка кориандър, пресни
  • 1 C. червена къри паста
  • 1 C. препечено сусамово масло
  • 1 C. 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 щипка захар
  • 2 щипки сол
  • 600 г вода
  • 2 с.л. 1 чаена лъжичка зеленчукова паста
    или 2 кубчета зеленчуков бульон (за 0,5 л)
  • 1 C. чаена лъжичка рибен сос
  • 1 C. Оризово брашно
  • 3 стръка лимонена трева, пресни (около 6 см всяка), сплескани
  • 150 г гъби бутон, пресни, по-големите нарежете наполовина
  • 150 г консервирани бамбукови издънки, отцедени
  • 400 g пилешки гърди, със или без кожа, със или без кости, на кубчета (3 см)
  • 400g кокосово мляко
  • лют червен пипер на гарнитура