TOLOKNYANKA Лечебни свойства Мечо грозде листа Приложение, Berendeyka - Горски градински чай

грозде
На първо място, за името на растението. Мечо грозде по същество това беше кошче за горски хляб за северните народи. От древни времена жителите на Вологда, псковитите и техните съседи са удряли неговите брашнести плодове и от полученото брашно, което има аромат на хляб, са приготвяли ястие, наречено овесени ядки. Оттук и общото име - мечо грозде.

Мечо грозде - храст, принадлежи към семейство Вересови. Поради неописания и малък размер, мечото грозде е класифицирано като джудже храст. От 50-те вида от него само един се засели в нашите страни - мечото грозде. Трябва да се отбележи, че едно време ботаниците са били впечатлени от специалната любов на собственика на гората - топтигин към плод от мечо грозде. Поради това се нарича още северно мечешко зрънце, а понякога и мечешкото ухо.

Мечото грозде расте главно в сухи борови и лиственици. Клонове - разпростиращи се на 1 - 1,5 метра, преплитащи се, превръщат се в плътни корони с кожени вечнозелени овални листа, наподобяващи листа от червена боровинка.

Сред леките борови гори изумрудените възглавници изглеждат много цветни - острови от мечо грозде, понякога разстлани в цели килими. През пролетта те стават още по-красиви, покрити с бяло-розови гроздове цветя. Между другото, цветя от мечо грозде много оригинално устройство: те дават своя ароматен нектар с избор - само полезни насекоми, например пчели, способни да прехвърлят цветен прашец на съседи.

Какво е стойност на мечо грозде? Разбира се, сега малко се говори за нея като кошница за хляб, въпреки че брашното й се използва частично при готвене и печене. Тъй като се усвоява добре от човешкото тяло, в някои случаи се препоръчва за бебешки и диетични храни. Брашнено-овесената каша съдържа (в проценти) вода 10, протеини 17,5, мазнини до 7, фибри 2,5, пепел 2,6, безазотисти вещества около 56. Освен това растението притежава редица полезни свойства.