Толкова френската обедна почивка!
The обедна почивка е много френска особеност, както по отношение на продължителността, така и на точността: 77% от французите спират по обяд за обяд. Защо такъв успех? Какво правим по време на тази обедна почивка? С кого и какво ядем? Що се отнася до ползите, те започват да се разбират: хранителни, социални, благосъстояние, релаксация? Дотолкова, че френският модел започва да се утвърждава в други страни?
Подобно на месец август, когато Франция е на празен ход, няма нужда да се опитвате да се свържете с колега, роднина или приятел между обяд и 14:00: това е обедна почивка ! И е свещено: според проучване, проведено в 14 държави от групата ресторанти Edenred-Ticket през април 2016 г. сред 2600 души, 77% от французите правят „истинска“ обедна почивка, която продължава повече от 30 минути, в сравнение с 27 % от британците, 36% от американците, 54% от белгийците и 57% от германците. Италианците са малко назад (68%), следвани от японците (62%) и бразилците (59%).
Какво правят французите по време на меридианната си почивка ?
Тази почивка в средата на деня все повече се използва за спортуване или пазаруване, докато поглъщате сандвич, но остава преди всичко посветена на традиционно ястие, взето на масата, което според доклад на Министерството на труда продължава 1h20 . Тази меридианна почивка е изненадваща и поради своята точност: 53% от работниците спират между обяд и 13:30 (това е и в домашни условия).
Обедната почивка: с кого ?
The обедна почивка е преди всичко момент на релаксация (за 56% от разпитваните) и на приятелско отношение. Активните хора рядко се хранят сами. Те се хранят тихо, седнали и споделят ястията си с други: с колеги в ресторанта или столовата, като по този начин удължават професионалния си живот или у дома със семейството или приятелите си, като по този начин подобряват личния и социалния живот. Освен удоволствието от яденето, храната е сама по себе си ключов предмет, който подхранва разговорите и обмена (какво избрахте? Ще взема същото нещо. Ще ми дадете ли вкус?), По същия начин като работата, новини, спорт, деца?