Токсоплазмоза, листериоза и CMV, Диетични предпазни мерки при пътуване
ХРАНЕНЕ ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТ
Токсоплазмозата е болест, предавана от паразит, Toxoplasma Gondii, на която котката е привилегирован домакин, паразит, който може да замърси почвата, водата, зеленчуците, тревопасните животни.
Хората могат да бъдат заразени при директен контакт с котки, но също и чрез ядене на необработено месо или лошо измити сурови зеленчуци. Кучето не представлява риск.
Токсоплазмозата обикновено е доброкачествена и ние не осъзнаваме замърсяването, но може да бъде много сериозно за плода, особено след като заразяването се случва в началото на бременността.
Болестта дава траен имунитет.
Ако не сте имунизирани, трябва да вземете няколко предпазни мерки:
В кухнята:
• измийте ръцете си преди всяко приготвяне на хранене
• измийте ръцете след работа със сурово месо, зеленчуци, плодове и билки, замърсени с пръст.
• измийте, обелете и изплакнете обилно плодовете и зеленчуците, които ще се консумират сурови, както и ароматните билки (но няма нужда да го правите в оцет)
На маса:
• измийте ръцете си преди всяко хранене
• яжте месо, което е добре приготвено или замразено, поради което временно се отказвате от рядкото месо, тартарите от пържоли, фондюто бургуньо, брошетите и всеки друг метод за приготвяне, който улавя месото само повърхностно
• готвенето в микровълнова печка е несъвършено, за да гарантира унищожаването на паразита.
В градината:
• Носете ръкавици и измийте добре ръцете си след това.
С нашия приятел котката:
• Знайте, че особено младата котка е тази, която развива токсоплазмоза.
• Ръцете трябва да се измият старателно след контакт с котка или нещо, което може да е било замърсено от нейните изпражнения (постеля). Помолете друг човек да почиства кутията си за отпадъци всеки ден с вряща вода или дезинфектант, тъй като яйцата от токсоплазма заразяват само след 3-4 дни). Ако не можете да поверите тази задача, направете я с ръкавици.
• Избягвайте да храните котката си със сурово месо