Токсичната храна, която консумират всички румънци! Можем да се разболеем сериозно
Автор: Valentina Drăgoi/Дата на публикуване: 09-08-2020 06:08
Опасност по рафтовете на магазините. Един от най-консумираните продукти от румънците може да представлява реална опасност за организма. Учените предупреждават. Можем да имаме изключително сериозни проблеми.
Румънците са сред най-големите консуматори на хляб в света, а любимият им е белият. Въпреки че смятаме хляба за напълно естествена храна, като се има предвид, че той е направен от брашно, продукт, получен от зърнени храни, ситуацията изобщо не е такава.
Изследователите бият тревога. В зависимост от начина, по който се получава, брашното може да стане токсично. Това е така, защото брашното се произвежда индустриално, което означава, че често губи повечето си хранителни вещества.
По този начин, следвайки процеса на преработка на пшеница и рафиниране на брашно, се елиминират около 76% от витамините и минералите. Витамин Е, калций, фосфор, желязо, магнезий и целият витаминен комплекс В остават в триците, получени в резултат на този процес.
Брашно, обработено с хлор
Брашното може да стане токсично при третиране с хлорен диоксид или калиев бромат, вещества, които му придават бял цвят.
Изследователите са изследвали калиев бромат, за да подчертаят, че той е канцерогенен, тъй като е отговорен за туморите на щитовидната жлеза, както и тези, които се появяват в чревните и чернодробните клетки. Всъщност калиевият бромат е забранен в страните от Европейския съюз, Обединеното кралство и Канада от 1994 г., според antena3.ro.
Също така, консумирано в излишък, бялото брашно причинява затлъстяване, но и сърдечни заболявания. Здравословна алтернатива на бялото брашно е пълнозърнестото.
За тези, които не могат да се откажат от хляба, най-доброто решение е да се преориентират към пълнозърнесто или ръжено, което носи повече ползи за тялото и има по-малко количество глутен.
Глутенът участва в развитието на около 55 заболявания, включително целиакия, различни видове анемия, рак, остеопороза, синдром на раздразнените черва, лупус, множествена склероза, но също така и неврологични заболявания като тежка депресия, деменция, епилепсия, шизофрения.