Токсичен риск, смолините PassionSant винаги трябва да се готвят добре

новини Деликатно, вкусно ястие, оценено от гастрономи и гастрономи, сморците трябва да се готвят правилно поради токсичен риск. Ето как да съхранявате, приготвяте и ядете тази гъба.

смолините

Съществуват около тридесет разновидности на сморката, като сред най-известните са кръглите или русите сморчета, обикновените сморли или конусовидните сморчета. Периодът на прибиране на реколтата е кратък: от март до май. Поради това се яде през тези три месеца, поне прясно.

Хранителни стойности

Морелените гъби са с ниско съдържание на калории (15 kcal/100 g), стига, разбира се, че добавянето на мазнини е ограничено, неговият гъбест състав ще стане наситен. Богат на фибри, той помага за стимулиране на мързелив транзит. Малките му клетки са пълни с протеини (2,1 g/100 g) с висока сила на ситост. Съдържа много калий, желязо, селен, както и витамини В, Е и D.

Как да съхранявате и готвите сморчета ?

Пресните сморчета могат да се съхраняват максимум два или три дни в хрупкавия хладилник. За да го запазите по-дълго, можете да го потопите в зехтин. Може да се суши и на поднос във фурната.