Той разказва историята на Seafalcon
Говоря за всякакви неща за флота. Снимки, видеоклипове, рецепти, истории, дневници, шеги. което идва.
Пилешки низ с препечени орехи
Ами аз съм на шестдесет години бързо, ако сте яли това преди (това е вярно само ако не сте яли!) Така че нашата градина е пълна с него и прочетох, че е годно за консумация диво растение. Гугли и вижте чудеса или уебсайта на Terebess, има рецепти: супа, зеленчуци и салата. Днес копнеех за зеленчуците, така че отстоявах това. Излязох тук:
Свалих прашка:
Разбира се, първо го взех и след това го измих. Докато сортирах и късах, разбрах защо името му е кокоши низ:
Ами защото, ако скъсате стъблото си, в него има „струна“, дебело влакно, което е по-трудно да се скъса. Ето защо струни, кокошката и защото те го обичат (мисля с големи намерения, но не включвайте това в етнографската си теза, знаете, копирайте, поставете, скандалът тук е скандалът.) Но сега готвим: Нарязах на кубчета бекон (приблизително 69,8 грама), разтопих го и след това хвърлих грубо нарязания пилешки конец. Той се срива за нула време. Посолих, настъргах четвърт от индийското орехче върху него. Приготвих на пара в продължение на двадесет минути и след това го разтопих с вода (въпреки че рецептата дава и вино като алтернатива, сега бях любопитен за чистия вкус). Готвих четвърт час и след това го разбих със заквасена сметана. Докато готвих, препечих орехи в зехтин и поръсих отгоре с него.
Подхожда на спанак, манголд и коприва по ред по достоен начин! Добър апетит!
Жената идва за Коледа. не идва. идва. не идва. - MV Humber 47
Неделя, 15 декември в Гданск. Исторически момент: Аз съм 99,8 кг. За моя радост днес ядох повече от обикновено!
От зазоряване вали сняг! Това е преувеличение, защото дори не се излива, а се носи хоризонтално от вятъра.
Складовете не са в най-добро състояние. Има много поток от захар, трябва да се измие с гъба, накисваме я на няколко места, тя е от снега. Какво ще има тук утре сутринта? Дойде в много лош момент, утре щеше да е по-добре.
Съпругите идват. Вчера булката на Géza H. пристигна в Eleknén, днес Encsi, Szabolcs, съпругата на палубния капитан и две деца се очакват в петък.
Ако складовете бъдат поети, Нино ще бъде в почивен ден в петък, аз ще разделя услугата, така че някой от дневните работници винаги да бъде свободен. Така че можем да изчакаме жената и младежа заедно!
Понеделник, 16 декември. Гданск. Събудих се в четири сутринта, за да направя последните щрихи в складовете. Геодезите стигнаха до шест. Те приеха складовете и започнаха да товарят в осем часа.
За съжаление бях 100,5 кг сутрин! Днес не ям. За моя голяма радост ядох повече, отколкото бих очаквал.
Още по-лошо е, че инкрустацията отива много. В лош случай 4000 тона могат да бъдат натоварени до утре сутринта. Но има и обнадеждаващи знаци. Идва кораб, който чака вдругиден, когато ще ни отнемат товарачи. Времето също не винаги може да бъде толкова светло! Сега трябва да се молим добре.
Говорих с Encsike. Със Саболч и двамата са болни, прибраха се. Ако могат да дойдат, могат да си тръгнат само в петък, ако дойдат. Тъй като няма нищо сигурно в зареждането, така че всичко може да се случи, така че ако им се обадя отново в четвъртък, ще бъдем по-умни. Може да сме готови преди Коледа, но също така ще започнем през новата година.
Купих си малки неща, нищо.
Купих няколко дребни неща: бензин за запалката си, но се оказа лошо, за да мога да си купя нов сега. Купих 8 мм касета за почистване на камерата, тя не се почиства, така че трябва да я взема за сервиз, тъй като главата на плейъра също има други проблеми. Сложих го няколко пъти, но картината не се промени.
Купих три коледни касети. Международна селекция от двойни албуми и полски. Имаме "Cicha Noc", което означава Silent Night на полски, това е в селекцията - това е прекрасна адаптация, на английски - така че сега имаме тази красива, прекрасна коледна песен в 12 различни версии и езика.
Също така израснах с три гащи и шест чифта чорапи.
Вторник, 17 декември в Гданск. Натоварени са почти три хиляди тона, което не е добре, но и не е лошо.
Аз съм 100,2 паунда.
Вечерта излязох, купих чифт очила за четене, символичен коледен подарък за Нино и чаша за себе си. Те поставят с огромно темпо.
Сряда, 18 декември в Гданск. Аз съм 99,9 паунда. По обяд стивадорът каза, че Коледа вече е сигурна. Трябва да преминем към другия кей до 15:00 часа на 24 декември и да завършим товаренето до 15:00 часа на 31 декември. Той също така ми предложи да ми се обади вкъщи.
Пътят ни може да се промени.
(Вече виждам пътуването до вкъщи.) Току-що щях да тръгна за офиса следобед, когато си взех домашното: колко би било нашето гмуркане, ако вземем допълнителни хиляда, две хиляди или три хиляди тона захар . И Алжир също не е сигурен, защото Йордания, Пакистан или Шри Ланка може да са пъзелът! Шри Ланка ще бъде най-добре там поне един месец по време на пътуването. В края на следващото пътуване щях да се прибера от пъзела. Това би бил истинският коледен подарък! В допълнение към разговора с Енци и той беше поне толкова щастлив да дойде като мен!
Четвъртък, 19 декември в Гданск. Аз съм 99,5 килограма! Цяла нощ нямаше товарене, защото валеше!
Нещо повече, дори сутрин, всичко, което казаха, беше, че ще изслушат доклада за времето и ще дойдат да заредят в зависимост от него. Към днешна дата са обещани само две банди. Слава Богу, не върви толкова добре, колкото изглеждаше през първите два дни.
Написах коледни картички. Ще се откажа от тях днес. Според днешните новини отиваме в Акаба, Йордания.
Майстор на палубата в туршия.
Те не идват. (Защо Господ Бог не те обича.)
Зеле от ряпа с пържен пилешки дроб
В днешно време нашата решителност да се опитаме да купим малко за готвене е това, което имаме, ние го използваме. Е, все още имам невероятно големи ряпи в градината:
Нека бъда честен, бях малко колеблив по въпроса, вече си мислех, че ще компостира, защото трябва да е много дървесен. Но тръгнах, прочистих се и видях чудо: меко като масло, просто не можех да повярвам на очите си или на ножа си. Какво за него? Скоро реших: зеленчуци.
Почистих го, опитах се да го нарежа на равни кубчета. Попитах четвърт куп магданоз зелени и след това хвърлих в ряпата. Задуших заедно, след това добавих малко домашна растителна сметана и я разтворих с вода, колкото да я покрие. Междувременно го извадих от готварска смес с две лъжици с три лъжици, сложих жълтък в него и го разбърках. Когато кальраби беше почти готов, аз посолих, пипер и добавих куркума. След това смесих сметаната, оставих да се пръсне и я свалих от огъня. Оставих го настрана, оставих малко да се охлади и накрая смесих яйчения крем в него. Когато свърши, поръсих в него пресен босилек, разбърках го и го поднесох. Е, хапвах толкова вкусни зеленчуци!
Този ден купихме свински мазнини и пилешки дробчета. Разтопих мазнината и изпържих целия черен дроб в нея. Ето това сложих на зелената ряпа. Чернодробната мазнина се намазва върху фин хляб.