Той може да бъде противоотровата за чернодробни заболявания във всяко домакинство
От години се твърди, че кафето е вредно и е по-добре да се откажете от него или да консумирате не повече от една чаша от него на ден. Последните изследвания обаче показват, че 3-5 чаши кафе на ден все още могат да се поберат добре и това кафе може също да осигури защита срещу фатални заболявания.
Според скорошно проучване три чаши кафе на ден могат да спасят живота. Разбира се, не в смисъл, че този термин се използва често за уморени ежедневия, но има наистина благоприятен ефект върху тялото. Изследователите са доказали, че кафето в такива количества може да намали риска от чернодробни заболявания и рак на черния дроб с до 70 процента. Спасителните свойства на кафето се дължат, наред с други неща, на кофеина и различни антиоксиданти. Съдържа съединения, които предпазват черния дроб и предотвратяват възпалението.
Преди са публикувани няколко проучвания по този въпрос, а след това шест големи производители на кафе, Illycaffè, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestlé, Paulig и Tchibo, поискаха преглед. Умерената консумация на кафе според проучването за безопасност на кофеина на Европейския орган за безопасност на храните от три до пет чаши на ден.