Тофу с китайски зеленчуци

Следното тофу с китайски зеленчуци супер бързо сгъване. Това може да бъде основно ястие или гарнитура, както и здравословно и диетично. Можем да варираме зеленчуците.

Съставки

• 1 чаена лъжичка фъстъчено масло
• 1 малка глава броколи
• 4 скилидки чесън
• 1 червен чили
• 1 пакет пролетен лук
• 15 dkg соя
• 2 глави зеле Пак Чой
• 25 dkg твърд тофу
• 1 и половина ек hoisin сос
• 1 супена лъжица соев сос
• 3 dkg кашу

Подготовка

1. Изцедете тофуто, избършете го на сухо и го стиснете между две чинии с голямо тегло.
2. Броколите се разбиват на малки рози.
3. Семената и корпусът на чилито се изстъргват, а месото се нарязва.
4. Зеленият лук се почиства и нарязва.
5. Нарежете леко чесъна.
6. Зелето се четвърти.
7. Нарежете тофуто на 2-инчови кубчета.
8. Печете кашуто (без мазнина).

---