Тофу, по-празнично, отколкото изглежда Ботаник - ботанически® органичен пазарен съвет

Тофу, консумиран дълго време от вегетарианци и вегани, се превръща в семейна и дори празнична храна, благодарение на лекотата на адаптиране към множество рецепти. За да балансирате диетата си, заменете месото, яйцата или рибата с тофу веднъж или два пъти седмично.

Зеленчуково месо

Това е малкото име, дадено на соята в Япония! Протеинът не се намира само в месото, рибата и яйцата. Те се намират и в зърнени култури, млечни продукти, плодове, зеленчуци ... В растителния свят соята е най-богатото на протеини семе. Тофу или тофу се произвежда от соя. От китайски произход, консумиран в продължение на 2000 години, тофу е бяла паста с неутрален вкус и мирис, произтичаща от подсирването или коагулацията на соево мляко. Това е малко като прясно сирене.
Със своите осем аминокиселини соята се нарежда почти наравно с месото или рибата, с големи допълнителни диетични ползи. Всъщност той съдържа по-малко мазнини и наситени мастни киселини. От друга страна, има много повече фибри и различни минерали. И най-хубавото е, че е много по-нискокалорична. Така че тофу е божи дар за всеки, който се грижи за здравето си и, разбира се, за фигурата си. Хипоалергенна, соя, следователно тофу, е подходяща за всеки. Намалява нивата на холестерола, благодарение на Омега 3, предотвратява появата на сърдечно-съдови заболявания, предотвратява камъни в бъбреците, намалява риска от рак, намалява горещите вълни, увеличава костната тъкан.

---