тофу; ФРАНЦИИ - Блог статии

супена лъжица

Време за подготовка 25 минутиЗа 4 порции

2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий
2 супени лъжици сос от хойсин
1 супена лъжица оризов оцет
1 супена лъжица азиатски сос от лют пипер, като Sriracha
2 чаени лъжички китайски прах с пет подправки
1 супена лъжица масло от фъстъци или гроздови семки
1 парче твърдо тофу, нарязано на 1 см кубчета
2 големи гъби portobello, без стъбло и тъмни уши, нарязани на филийки
1 глава броколи, нарязани на малки китки
1/3 чаша (80 милилитра) несолено пържено кашу
2 зелени лука, нарязани на тънки филийки

Смесете соев сос, сос hoisin, оризов оцет, сос от лют пипер и прах с пет подправки.
Загрейте уок или голям тиган на средно висока температура. Добавете маслото, завъртете го, за да го разпределите по цялата повърхност. и сложете тофуто в тигана. Пържете, докато придобие меден цвят за около пет минути. Вземете тофуто от уока и добавете гъбите и броколите. Пържете, докато зеленчуците се приготвят за около пет минути. Добавете сместа със соев сос и кашу; загрейте за една минута. Добавете зелен лук.

Хранителна информация (на порция): 291 калории, общо мазнини 17 g, наситени мазнини 3 g, трансмазнини 0 g, натрий 490 mg, въглехидрати 22 g, фибри 7 g, захар 5 g, протеини 21 g

Ако не сте сигурни за тофуто, който се оказва отличен източник на растителни протеини с ниско съдържание на мазнини, тогава трябва да го опитате в това ароматно пържено ястие, което понякога ще намали изкушението да призовавате за китайска храна. че сте във времева криза. Сервирайте върху печка с ориз или юфка.