Точно така се прави перфектният аржентински говежди стек Nosalty
Какво първо ми идва на ум за Аржентина? Тангото, южноамериканските планински вериги и разбира се легендарното вкусно говеждо месо!
За щастие вече не ни е непознато аржентинска кухня, което, благодарение на професионалните готвачи, е лесно да се влюбите като Будапеща, но дори можем да се опитаме да го направим емблематична пържола с ребро.
Бавно печено патагонско агнешко и пържено телешко месо - ето две специалитети от менюто, които гостите могат да опитат на аржентинската вечер на 24 октомври. Основната цел на събитието, спонсорирано от аржентинското посолство и Matusz-Vad Zrt., Се проведе в двореца Тилди. качествени аржентински меса, изпитайте аржентинското усещане за живот, като опитате света на вината, музиката и тангото.
Акцентът на вечерта беше представянето на храната на многократно награждавания аржентински готвач Даниел Бонапартиан, който даде представа за процеса на приготвяне на всяко ястие, като разговаря с Андраш Йокути, гастро блогър на World Eater. Междувременно участниците също успяха да научат интересни неща за аржентинската кухня, които Общо 13 специалитета в 3 ястияте можеха да го вкусят докрай, а също така да гледат танго шоу.
От пиканха до хумита
Но нека видим какви вкусни закуски, които все още могат да ни звучат като непознати по име! Picanha, например, покрива кръстосаната опашка на говеждото, което обикновено се прави на филийки или цели, докато morcilla cremosa означава кървава бримка. Ако тепърва се запознавате с аржентинската кухня, първо си заслужава емпанада, опитайте тази пълнена юфка на фурна, която обикновено се консумира с различни сосове; но скоро може да се превърне в наш фаворит на открит огън, агнешко на скара, или световноизвестен сос чимичури, което може да бъде вкусно допълнение към всяко ястие от месо, риба, зеленчук или паста.
За по-малко месестите, хумита, която се приготвя увита в царевични листа, и по същество нищо повече от салса и царевица, смесени с козе сирене. И въпреки че говорим за месоядна нация, вегетарианците могат да намерят своето изчисление и тук: аржентински специалитети като мариновани патладжани или пържени зеленчуци, поднесени с лимонов сос гремолата, но можем да поискаме и емпанада без месо. Те са сладки те могат да затворят храненето с фламбирани палачинки с ром и Dulce de leche с карамелен сос.