Точната храна в точното време; Теми - Reformhaus®
Doc Fleck помага
Статус: 25 май 2017 г. (25 май 2017 г.)
Новата ни поредица: рубриката „Док Флек помага“ от Dr. Anne Fleck или накратко Doc Fleck. Тя е специалист по вътрешни болести, ревматология, превантивна и хранителна медицина с опит в областта на натуропатията и алтернативни лечебни методи. От години тя работи като експерт в областта на иновативната хранителна и превантивна медицина. Тя стана известна като Doc Fleck в NDR поредицата "The Nutrition Docs". Можете да изпитате Doc Fleck с Reformhaus® на лекционна обиколка. Можете да намерите датите тук.
Какво е здравословна диета? Срещам се с този въпрос отново и отново - в работното ми време, както и по време на лекционната обиколка „Doc Fleck live“, за която съм на път с Reformhaus® от февруари. За мен е важно да заявя, че здравословното хранене е обратното на твърдата и безрадостна догма.
Защото правенето без не е основа за здравословно хранително поведение. Ето защо предпочитам да говоря за здравословна храна, още повече за здравословно удоволствие и не толкова за здравословно хранене. Тъй като поведение, което се определя изключително от ума, но не като ядене и наслада на нашата радост, ние няма да продължим дълго!
Закуска - за мощен старт на деня
Следователно: Винаги давайте на себе си и всеки ден старта, който заслужавате: най-доброто. И не е ракетна наука да доставяте на организма си необходимите витамини и минерали. Напротив, той е изключително вкусен и не е нужно да задавате алармата по-рано за здравословна закуска. Защото дори с шепа пресни плодове на вкус, комбинирани с протеини, например две до три супени лъжици нискомаслена кварка и същото количество мляко (веган: супени лъжици семена от чиа, 150 милилитра оризова или овесена напитка), плюс две супени лъжици ленено масло за здравето на вашите клетки, всичко пюре добре - е здравословната алтернатива на сладкиши на вашата маса за закуска. Разпръснете няколко бадемови парченца отгоре за необходимата хапка - и денят може да започне!
Обяд - малка почивка от ежедневния стрес
По обяд организмът ни е готов за по-нататъшен прием на храна. Но за съжаление, в стреса на ежедневието, твърде често не отделяме време за обяд. Срамно е, защото от хранителна гледна точка това ястие е доставчик на енергия през останалата част от деня. Хрупкавите, цветни салати например са перфектни, защото суровите зеленчуци се усвояват оптимално по време на обяд. Превръзка с висококачествено масло подобрява усвояването на мастноразтворимите витамини. Перфектно, ако в салатата ви има авокадо. Тъй като авокадото е умна и засищаща храна със страхотен хранителен баланс, висококачествени мазнини и витамини. Наистина ги оценявам.
Бих искал да предупредя големи количества въглехидрати по време на обяд, защото те водят до светкавично покачване на нивата на кръвната захар. Това насърчава апетита за храна и загубата на ефективност следобед. Моят съвет за всички, които не могат без сладкиши следобед, за да останат съсредоточени: Поглезете се с малък (!) Десерт на обяд, това ще предотврати „пик на захар“ и по-малко инсулин ще попадне в кръвта. Ядките, семената или бадемите винаги са по-добрата алтернатива като спешни закуски.
И накрая лека вечеря
Ами ти Вечерята също ли се превърна в основното хранене за деня за вас? Семейството е заедно или се срещате с приятели на вечеря? Вашето тяло - метаболизъм и храносмилателна система - вече ще премине в режим на заспиване. Ето защо е по-добре да се пазите от трудно смилаеми, лесно ферментиращи храни като плодове, маруля или пълнозърнести въглехидрати. Изядени вечер, те са трудна работа за червата. Но той се нуждае от почивка през нощта, защото храносмилателната система вече е неадекватна.
Освен това през това време се формират незаменимите хормони за растеж и възстановяване. Тези хормони на растежа гарантират, че малките деца растат, а за нас възрастните те са един вид извор на младостта. Следователно вечер, зеленчукова супа с протеини или вегетарианско ястие с киноа и задушени, нисковъглеродни зеленчуци са най-добрият избор.