Тънка за 7 дни със супер веганска диета
Можете да се отървете от коледния сланина само за 7 дни с тази диета.
Всеки, който е натрупал твърде много килограми по време на коледните празници, вече може да „отслабне“ бързо и лесно. Разберете в голямата ни диетична поредица как звездите отслабват.
Супер веган
Започва със седемдневната „супер веганска диета“, в която се кълне Алиша Силвърстоун, холивудска звезда, активистка за защита на околната среда и животните. Новите "Shred" и здравословната "Detox Diet" ще последват през следващите няколко дни.
Обяд: зеленчуци от моркови и копърСъстав: 200 г картофи, 1 луковица копър, 2 моркова, 2 супени лъжици незабавна зеленчукова супа, 6 супени лъжици соево мляко, морска сол, индийско орехче, 1 чаена лъжичка зехтин.
Подготовка: Сварете картофи. Нарежете копъра и морковите. Гответе зеленчуците в супата, поръсете със зеленчуци копър. Загрейте соевото мляко, натиснете картофите в соевото мляко през пресата. Добавете масло и сервирайте със зеленчуци.
Вечеря: доматена салата
2 големи телешки домата, 100 г гъби, 1 чаена лъжичка лимонов сок, 1 връзка босилек, 3 супени лъжици зехтин, 1 супена лъжица оцет от червено вино, морска сол, черен пипер, пълнозърнеста багета.
Подготовка: Обелете доматите, сложете ги на филийки в две чинии. Нарежете гъбите и ги залейте. Разстелете босилека отгоре. Залейте салатата с маринатата. С багет.
Обяд: стриди гъби
4 супени лъжици зехтин, 300 г стриди, 1 скилидка чесън, сол, черен пипер, 6 коктейлни домата, 100 г маруля, 2 супени лъжици лимонов сок, босилек.
Подготовка: Запечете гъбите и чесъна в тиган - подправете на вкус. Подредете в чинии с домати и маруля. Полейте с лимонов сок и босилек.
Вечеря: Просо супа 200 г боровинки, 1/2 литър соево, бадемово или овесено мляко, 30 г просо, 1 супена лъжица кленов сироп, малко канела.
Подготовка: Оставете млякото да заври в тенджера. Нека просото набъбне. Добавете сироп и канела на вкус. С горски плодове.
Обяд: тофу и див ориз 150 г кафяв ориз, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица зехтин, 200 г тофу, 1/2 чаша соево мляко, 1 чаена лъжичка къри, черен пипер.
Подготовка: Сварете ориза. Нарежете на ситно лука и чесъна. Загрейте олиото, запържете тофуто. Задушете лука и чесъна. Деглазирайте с мляко. Подправете с къри, черен пипер и сол. Оставете соса да намалее. Оставете тофуто да попие в соса. Сервирайте с ориза.
Вечеря: салата от авокадо
200 г леща, 1 зряло авокадо, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици зехтин, риган, сол, 2 супени лъжици нарязан лук, 1 супена лъжица накълцани и печени лешници.
Подготовка: Накиснете лещата за една нощ, отцедете и варете в много вода, докато омекне. Обелете, настържете и нарежете авокадото. Смесете лимонов сок, масло, риган и сол до марината. Смесете лещата с нея. Покрийте с филийки авокадо и поръсете с лешници и див лук.
Закуска: кус-кус с бананСъставки за 2 човека: 50 г портокалов сок, 100 г кус-кус, 1 банан, 2 супени лъжици кленов сироп.
Подготовка: Оставете сока да заври с 50 мл вода. Разбъркайте кускуса и покрийте и оставете да престои около 8 минути. Нарежете банана и смесете с кус-куса. Залейте всичко със сироп.
Обяд: леща и спанак
Състав за 2 човека: 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица растително масло, 200 г леща, 100 г замразен спанак (размразен), сол, черен пипер, 1/2 чаена лъжичка кимион.
Подготовка: Обелете лука и чесъна, нарязани на малки парченца. Загрейте маслото в тенджера и изпотейте и двете до златисто кафяво. Добавете лещата с 250 мл вода. Оставете всичко да заври и оставете да къкри 40 минути. Добавете спанак - оставете да къкри, подправете на вкус.
Вечеря: колбаси тофу
Състав за 2 човека: 1 чаена лъжичка зехтин, 4 колбаси тофу, 2 филийки хляб с три зърна, горчица, 6 коктейлни домата. Подготовка: Загрейте олиото в тиган и запържете колбасите, докато станат хрупкави.
Закуска: тофу и зеленчуково рагу
Състав за 2 човека: 200 г зеленчуци по ваш избор, 1 супена лъжица зеленчукова супа, 100 г тофу, морска сол, черен пипер, 1/2 чаена лъжичка куркума.
Подготовка: Измийте зеленчуците и нарежете на малки парчета, оставете да заври със супата в тиган на умерен огън, покрийте и запарете, докато зеленчуците омекнат. Поръсете със сол, черен пипер и куркума.
Обяд: картофена салата
Състав за 2 човека: 3 картофа, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1 супена лъжица оцет, 2 супени лъжици зеленчукова супа, 2 супени лъжици олио, сол, черен пипер.
Подготовка: Сварете картофите, оставете да се охладят, обелете и нарежете на парчета. Обелете и нарежете лука и чесъна - добавете към картофите. Смесете маринатата от оцет, олио, сол, черен пипер и супа със салатата, оставете да престои 3 часа.
Вечеря: Бедни съставки за ритър за 2 души: 2 супени лъжици пълнозърнесто брашно, 1/4 л соево мляко, екстракт от ванилия, 1 супена лъжица люспи от мая, 1 супена лъжица кленов сироп, 4 филийки пълнозърнест тост.
Подготовка: Загрейте фурната. Смесете пълнозърнесто брашно с мляко в купа. Добавете ванилов екстракт, дрождени люспи и сироп. Потопете филийките препечен хляб в него и печете във фурната до златисто.
Закуска: домати от авокадо
Състав за 2 човека: 1 зряло авокадо, 1 домат, 1 чаена лъжичка лимонов сок, сол, черен пипер, червен пипер на прах, 6 филийки пълнозърнест хрупкав хляб.
Подготовка: Нарежете домата на филийки. Обелете и настържете авокадото, нарежете на филийки и залейте с лимонов сок. Нарежете домата на филийки. Подправете всичко и поднесете с хляба.
Обяд: банички със зелена спелтаСъстав за 2 човека: 1/4 литра зеленчукова супа, 125 г зелена спелта, 1 глава лук, 2 супени лъжици олио, малко див лук, босилек и магданоз, сол.
Подготовка: Оставете супата да заври, добавете ястието от зелена спелта и оставете всичко да кисне за около 15 минути. Разбърквайте отново и отново. Обелете лука и нарежете на малки парченца. Загрейте олиото в тиган и изпотете лука в него. Разбъркайте лука и билките в сместа от зелена спелта - сезон. Оформете банички и ги запържете в тиган, докато станат хрупкави.
Вечеря: Крушова супа
Състав за 2 човека: 2 круши, 1 крушка целина, 1 чаена лъжичка олио, 100 г зеленчукова супа, сол, черен пипер, малко див лук.
Подготовка: Нарежете крушите на филийки, задушете в малко вода, докато омекнат и пасирайте. Обелете целината, нарежете на филийки и нарязайте грубо. Поставете целината в тиган, покрит с масло и задушете за кратко. Деглазирайте всичко със супата. Добавете крушовата смес, оставете да заври и подправете.
Закуска: мюсли с овесени ядки
Състав за 2 човека: 75 г овесени люспи, 1 супена лъжица ленено семе, 1 супена лъжица пшенични трици, 1 супена лъжица кленов сироп, 100 г плодове по ваш избор, няколко настъргани ядки.
Подготовка: Смесете люспите, семената и триците с 250 мл вода в тенджера. Оставете да къкри 5 минути. Разбъркайте сиропа. Рафинирайте с плодове и ядки.
Обяд: тофу с броколиСъстав за 2 човека: 1 броколи, 1 малка. червен лют пипер (нарязан), 1 глава лук, 1 малко парче джинджифил, 2 супени лъжици олио, 200 г пушено тофу, 3 супени лъжици соев сос, 3 супени лъжици зеленчукова супа.
Подготовка: Разделете броколите на цветчета. Обелете лука и джинджифила и нарежете на ситно. Загрейте олиото в тиган и в него запържете за кратко лука, джинджифила и лют пипер. Нарежете тофуто на кубчета и добавете към лучената смес с броколите, соевия сос и супата. Оставете всичко да къкри, докато броколите омекнат.
Вечеря: топли домати
Състав за 2 човека: 2 големи домата бифтек, 4 листа босилек, 2 супени лъжици олио, сол, черен пипер, пълнозърнеста багета. Подготовка: Обелете доматите, разрежете наполовина, залейте с босилек, поставете върху тава за печене, подправете, залейте с масло. Печете във фурната за около 45 минути. Сервирайте с хляб.