Тънка тарта на Клементин - Далечен вкус

Забравени вкусове и вкусове от други страни

The клементин е резултат от кръстоска между мандарина и сладък портокал . Този цитрусов плод, лек в калории, е богат на антиоксиданти и витамин С, добре дошъл през студения сезон.
Предлагам ви да завършите храненето си с този вкусен клементинов тарт, лек и лесен за приготвяне. Предпочитам корсикански клементин.
Култивирано в овощна градина, направена изцяло от клементини, не дава семена. Клементинът обаче не е стерилен и ако се получи опрашване с други цитрусови плодове, клементинът може да има семена.

Съставки за 6 човека

* 1 бутер тесто готов за употреба (или вкъщи)
* 10 до 15 клементини в зависимост от размера и диаметъра на вашата чиния
* За крема:
25 cl полуобезмаслено мляко (органично, ако е възможно)
50 гр. Портокалов мармалад
3 жълтъка
50 гр захар
1 C. супена лъжица брашно
1 до 2 ч.ч. супени лъжици мандаринов ликьор (*) (използвам мандаринския наполеон, но има и други: Vedrenne, Manguin, ...)
Бадеми на люспи.

Изготвяне на рецептата

Тесто
Загрейте фурната до 210 ° C. (th. 7).
Използвайте или домашно бутер тесто (около 250 до 300 гр) или готово за употреба тесто.

---