Тъмен шоколад с лешници или бадеми - шоколади на тестовата скамейка -10 шоколада на пейката

Прави се с какаова паста и масло, захар и поне 15% лешници или бадеми. Съдържанието на какао е около 45%.

тъмен

Известно е, че тъмният шоколад с лешници или бадеми е много калоричен поради добавянето на сушени плодове в рецептата му. Всъщност енергийният му прием е абсолютно същият като този на тъмния шоколад, дори малко по-нисък: 550 kcal на 100 g. Той осигурява средно 44% въглехидрати и 37% мазнини. Качеството на липидите е различно: то е по-богато на мононенаситени мазнини и дори осигурява основни Омега 6, които идват от бадеми или лешници 1 .