Tlets за увеличаване на съдържанието на фибри в нашата диета Vanderlich Health Center, Веспрем
За влакната накратко
Терминът диетични фибри се отнася до несмилаеми растителни полизахариди (сложни въглехидрати) и лигнин (намиращ се в клетъчната стена). Тези вещества са устойчиви на храносмилателни ензими, но бактериите в дебелото черво произвеждат от тях изключително полезни мастни киселини. По този начин влакната служат като храна за чревните бактерии, допринасят за нормалното движение на червата и имат антитуморни ефекти. Диетичните фибри могат да бъдат разделени на две големи групи:
- намаляване на глада (диета)
- забавят усвояването на въглехидратите
- насърчаване на добрата функция на червата
- правят изпражненията по-меки и по-лесни за изпразване чрез способността им да свързват водата, като по този начин намаляват риска от развитие на заболяване на дебелото черво.
- те забавят усвояването на захарите в тънките черва
- те свързват част от холестерола и жлъчните киселини, като по този начин понижават нивата на холестерола
- те абсорбират вредни вещества, разтворени във вода, така че токсичните и канцерогенни вещества остават в червата за по-кратко време и в по-малка пропорция.