Тютюн и храна какво влияе върху хранителните навици Vitalrest

Групата Vitalrest, загрижена за здравето на всички, е част от политиката срещу тютюнопушенето, по-специално през месеца БЕЗ ТЮТЮН. Осигурена от нашите диетолози, беше създадена хранителна анимация на тема „Тютюн и храни“, за да се адаптира вашата диета в случай на пушене или планирано спиране на тютюнопушенето. Тази намеса следва дейностите на Седмица на вкуса 2020 през октомври, като набляга на откриването на нови вкусове, които могат да бъдат намерени особено при отказване от тютюнопушенето.

С почти 15 милиона пушачи във Франция пушенето се характеризира със силна психологическа и физическа зависимост, свързана с психоактивните ефекти на никотина. Последният осигурява удоволствие, релаксация и интелектуална стимулация, а също така има анксиолитичен, антидепресант и подтискащ апетита ефект. Никотинът стимулира схемата за възнаграждение на мозъка и осигурява чувство на удовлетворение.

влияе

Въздействието на тютюна върху хранителното поведение

Тютюнът има добре известни ефекти върху приема на храна:

  • Намален апетит, което води до намаляване на чувството на глад и удължава ситостта,
  • Намаляване на обонятелните и вкусовите усещания (усещаме по-малко вкуса и миризмите на храната),
  • Леко отслабване чрез никотин, което увеличава енергийните разходи в покой.

Хранителни нужди, свързани с тютюнопушенето

Димът съдържа окислителни елементи, ускоряващи стареенето на клетките, като по този начин насърчава хроничните заболявания. За да се пребори с този оксидативен стрес, тялото се бори с помощта на антиоксиданти. Следователно пушачът има повишени нужди от антиоксиданти в сравнение с непушачите, включително:

Цинк: антиоксидантен минерал

  • важна роля в синтеза на протеини, дефицитите ще доведат до имунни нарушения, загуба на коса, забавено заздравяване и нарушения на миризмата и вкуса,
  • Най-богатите на цинк храни са месото, яйцата, млечните продукти (сирена, млечни продукти и др.) И зърнени култури (включително хляб).

Витамин С: антиоксидант

  • Нуждата се оценява на 110mg за непушачи, + 35mg/ден за пушачи,
  • Най-богатите източници на витамин С са суровите зеленчуци и плодове,
  • Витамин С в лекарствена форма не е толкова ефективен, като действието му се подкрепя от наличието на други антиоксиданти в храните (полифеноли, флавоноиди и др.), Които не се намират във фармацевтичните препарати.