Тирольска супа с гевреци - рецепта

тирольска

  • характеристики -
  • Меню тип супа
  • Тирол, Австрия

    • съставки

    • 8 геврека
    • 1 л телешка супа
    • сол
    • 100 г тиролско сиво сирене
    • 80 г избистрено масло
    • 1 глава лук (голям, бял)

    Тематични светове

    • Рецепти за домашно приготвяне
    • Рецепти за супи
    • Бързи рецепти
    • Австрийска кухня
    • Австрийска кухня - тиролска кухня
      • Зимни рецепти
      • Рецепти за супи
      • Рецепти с гевреци
      • Рецепти на гладно
    | Повече ▼

    Спонсориран от

    подготовка

    1. Телешката супа се изсипва върху гевреците, преди да им се позволи да се накиснат в тях. Колкото по-твърди са гевреците, толкова по-дълго трябва да ги оставите да набъбнат. Накрая те трябва да имат мек вкус, но въпреки това да са твърди за ухапване и в никакъв случай „беззъби“. След това водата за супата се прецежда. Гевреците се натрупват в голяма купа и се поръсват с натрошеното сиво сирене. Междувременно сте изпекли ситно нарязания лук в горещо избистрено масло до златисто кафяво и го разстилате върху готовата „супа с гевреци“, която всъщност изобщо не е супа.

    Ако печете кори от бекон с лука, супата с гевреци ще бъде още „по-вкусна“.