Тирамису класически стил - Тирамису класически италиански
Класически италиански десерт
Класическият стил Тирамису се състои от слоеве напоени дамски пръсти и крем за маскарпоне.
Използваме както яйчни жълтъци, така и белтъци за нашето „класическо“ тирамису. По този начин десертът не е толкова мощен, колкото вариантът без яйце. Наистина не ни интересуват калориите, няма нужда да говорим за тях с този десерт. По-скоро става въпрос за това да нямам чувството „сега ми писна и нищо не работи“, след като му се насладих. Използването на белтъка прави крема малко по-рехав.
Още няколко думи по темата за какаото: Използва се 100% какао на прах, а не подсладен прах, какъвто може да се купи като напитки, съдържащи какао на прах.
И ако искате да го направите наистина специален, можете да използвате домашни пръсти гъба вместо пръстите гъба, които сте купили. Рецептата за това скоро ще бъде публикувана онлайн.
Нашата рецепта за тирамису по класическия начин, по който го приготвяме
Тирамису класически стил
250 г маскарпоне
2 яйца - много пресни
65 г пудра захар
180 - 200 g дамски пръсти
125 ml еспресо - студено
20 г Марсала или Амарето - ако желаете, в противен случай заменете количеството с еспресо
