Тирамису без яйца и лактоза - Всичко е по-добре със сиренето!

Време за приготвяне: 40 минути

Състав:

по-добре

1 Донесете по-голяма порция силно кафе еспресо и оставете да се охлади. Изсипете в купа. За порцията за възрастни половината кафе се смесва с ром - остава отделно за децата.

2 Разбийте сметаната на твърда пяна с фиксатора за пяна. Слагаме сиренето маскарпоне в друга купа, ако искаме да го захарираме (за мен без захар или само 1 пакетче ванилова захар също е божествено), но може би можем да използваме и подсладител (напр. Еритритол).

3 Разбъркайте добре маскарпонето и добавете разбитата сметана. Внимателно ги смесете в хлабав крем.

4 Добавете бебешки гъби към кафето или потопено в кафе с ром. (Не го накисваме!) След това изсипваме дъното на купа Jena или тава за печене с нея и я нанасяме плътно със сметаната, след което я нанасяме на слой, докато съставките свършат. Приготвянето му като чаша крем го прави още по-лесно - тъй като няма да се притеснявате от нарязването!