Типове на тялото и ензимен дефицит Д-р Tihanyi
Днес всеки знае ролята на витамините, микроелементите и дори билките за поддържане на здравето, но ние знаем много малко за ензимите, въпреки че те участват във всички наши житейски дейности. Наборът от ензими, с които се раждаме, е генетично обусловен, така че липсата на някои ензими - заедно със свързаните с тях оплаквания - може да бъде наследствен фактор. За щастие, чрез заместване на ензимите, повечето проблеми вече могат да бъдат лекувани!
Ензимите той се намира във всички наши клетки, гигантски молекули от протеинова природа, биологични катализатори, които са от съществено значение за поддържането на жизнените процеси (клетъчно делене, синтез на протеини, производство на енергия, производство и разграждане на биомолекули, разграждане на хранителни вещества и др.).
Доколкото ни е известно, повече от Има 100 000 ензими, от които над 4000 са известни с точната си химическа структура. Разграничаваме храносмилателните, транспортиращите (транспортиращите), трансформиращите (допринасящи за трансформацията на хранителните вещества), метаболизиращите (спомагащи за разграждането и усвояването на хранителните вещества) и секретиращите ензими.
Човешкото тяло произвежда хиляди различни ензими, други части се приемат с естествена, неотопляема или повредена по друг начин храна (например пресни плодове, зеленчуци) - тъй като ензимите са чувствителни към термична обработка, те губят своята биологична активност по време на готвене.
Ензимите също смилат и използват нашите храни - протеини, мазнини и въглехидрати. Разграждащите ензими се произвеждат предимно от слюнчените жлези, стомаха, панкреаса, тънките черва, чернодробно-жлъчната система, но бактериите в стомашно-чревния тракт също произвеждат много ензими, към които се добавят различни поглъщащи се разграждащи ензими. Растенията и някои бактерии в естественото си състояние са особено богати на храносмилателни ензими, сред които има немалко, които тялото не е в състояние да произведе. Поради хранителните навици на съвременната епоха, част от храната навлиза в дебелото черво в неразградено или само частично усвоено състояние, където по време на бактериалната активност се образуват вредни за организма молекули.
Консумирайки ензими, можем да насърчим перфектното храносмилане, като по този начин произвеждаме по-малко токсични вещества в чревния тракт, намалявайки храносмилателните оплаквания. Растителните ензимни добавки съдържат най-много ензими: амилаза (разграждане на въглехидратите), протеаза (разграждане на протеини) и липаза (усвояване на мазнините). Те също могат да имат специални съставки: целулаза, лактаза, малтаза, инвертаза, бромелаин и папаин.