Тинктура от сливи на водка рецепта
Лекота в производството, невероятен аромат, незабравим вкус, напомнящ на коняк, направи ликьорът от слива невероятно популярен сред широк кръг потребители. У дома се приготвя от плодовете на различни сортове сливи, но най-добре е да се даде предимство на "унгарски", "Renklode", "Mirabeli". Наличието на семена не играе основна роля: ако ги оставите, напитката ще придобие оригинален вкус, но ако ги премахнете? ще стане по-дебел и по-наситен.
- Поддържайте пропорциите според рецептата.
- Използвайте чисти инструменти и прибори.
- Осигурете пълна плътност и необходимите температурни условия.
Преди готвене, суровините се сортират внимателно, извадените сливи се изхвърлят. Водката, добрият лунен лук и алкохолът са перфектни като алкохолна основа. Слива ли се добре с различни подправки? кардамон, канела, дъбова кора, ванилия, карамфил, цитрусова кора. И захарта в почти всички рецепти може безопасно да бъде заменена с мед.
Най-добрите рецепти
Когато правите домашни напитки, сливата има една особеност? дава мътна утайка, за премахване на която течността се оттича внимателно и след това се филтрира през тензух няколко пъти. Преди употреба плодовете се измиват, изсушават, изсипват се в чист съд, без да се трамбоват. Не трябва ли да изхвърлите сливите, останали след приготвянето на вино? те ще бъдат отлична суровина за домашно приготвяне. За да предотвратите развалянето на тинктурата, трябва да изпиете отворена бутилка на едно заседание.
Класическа рецепта
Съставки за приготвяне на тинктура, подходяща за всеки повод: 1 кг слива, 2 л водка.
Приготвените плодове се изсипват в контейнер, заливат се с водка, така че да са напълно покрити. Затворете с плътно капаче и оставете при 20-25 ° C за месец и половина. Готовата напитка, здравина 28-30 °, се филтрира, изсипва се в бутилки, херметично се затваря. Продуктът се съхранява перфектно до 3 години.
Десертна напитка
