Тиквичките са ново познато

Откъде идва, за какво можем да го използваме?

Това не е тиква и не е краставица, но има свойствата и на двете. Според лошите езици те са „мулето“ на тези две растения. Би било жалко да го подценяваме, защото опознахме нов зеленчук, който може да се използва по много различни начини и е лесен за отглеждане.

тиквичките

Създадено: 1 януари 2005 г.
Променено: 9 юли 2013 г. 20:07

Нека се опознаем!

Защо е добре?

Добре е да се знае!

Как да консумираме?

Този вид зеленчук е привлякъл вниманието както на любители, така и на професионални готвачи, тъй като вкусът всъщност е неутрален, ненатрапчив и може да бъде повлиян добре от подправките. Можем да го ядем смело, той не причинява подуване като някои храни, богати на фибри, и е много ниско енергиен, така че може да бъде „придаваща тегло“ съставка в храни на диети за отслабване. Поради тези добри свойства, начинът, по който е направен, показва невероятно разнообразие. Тъй като по-голямата част от хранителната му стойност се крие в меката обвивка, по-щастливо е да се купят нежни, 15-20 см, все още екземпляри с мека черупка. Те могат да бъдат обелени и обвивката на семената не е необходимо да се остъргва.