Тиквичките - Анна Решрайтер
Лято + жега + изпотяване = грижи се за баланса ни на влага! Затова днес продължаваме с поредицата "Кои зеленчуци охлаждат и овлажняват тялото ни?"
Тиквичките
Независимо дали са жълти или зелени, дълги, под формата на капки или кръгли, зеленчуците принадлежат към семейството на тиквичките и са много гъвкави. В TCM тиквичките се считат за термично охлаждащи и му се приписва сладкият вкус. Той попълва телесните ни течности, утолява жаждата и може да бъде полезен при суха кашлица и суха лигавица.
Благодарение на своя охлаждащ, овлажняващ ефект, тиквичките могат да осигурят облекчение от изгарящ, болезнен цистит, който е свързан с болезнено уриниране. Препоръчително е също да използвате тиквички, ако сте склонни към запек.
Вкусно през лятото:
- Лека супа от тиквички: Накълцайте лука и евентуално чесъна и задушете в малко масло, нарежете тиквичките на кубчета и задушете за кратко с добър зеленчуков бульон (моля не използвайте глутамат, препоръчвам ви да го направите сами, или например да изберете Хилдегард фон Бинген) & Оставете да къкри за около 15 минути, пюрирайте, подправете и се насладете.
- Рац-Фац-Тиквички-Спагети: Измийте правилно тиквичките и обелете пръчките в тиган с белачка, докато остане само вътрешността на тиквичките. Запарете тиквичките с малко вода със затворен капак и сервирайте със сос по ваш избор.
- Киноа и тиквичка тиган: Изплакнете добре киноата (богато на протеини зърно) и я сварете с двойно по-голямо количество вода, добавете тиквичките, нарязани на кубчета, коктейлните домати, праза и стафидите и запарете със затворен капак, докато тиквичките омекнат. Подправете със сол и кимион и се насладете, гарнирано с ядки кашу и кубчета фета.
харесахте ли тази статия? След това го споделете!
Имате ли въпроси или собствен опит? След това използвайте полето за коментар по-долу!
За автора - Анна Решрайтер
Аз съм Анна Решрайтер и ще ви покажа какъв невероятно гениален ефект може да окаже най-простата ХРАНА върху вашето физическо и психическо здраве - и как можете да използвате това знание от хилядолетия за себе си. Прост и подходящ за ежедневна употреба!
Аз съм квалифициран експерт по хранене по 5-те елемента на традиционната китайска медицина (TCM), квалифициран практикуващ шиацу, блогър, автор, подкастър и страстен лектор.
На моята онлайн платформа www.annatsu.at е въпрос, близък до сърцето ми, да кажа, че диетата TCM е проста, подходяща за ежедневна употреба и може да се използва от всеки.
Повече от 30 000 души четат моя блог всеки месец. Предавам ценните знания за храненето на TCM не само в моите статии в блога, но и в специфични за темата електронни книги, в лекции и в уеб семинари.
А от 2019 г. в подкаста „High 5 for your healthy diet“, който можете да намерите в iTunes, Spotify, YouTube,. можете да чувате и да се абонирате безплатно.
Началният курс на TCM вече наброява повече от 2000 участници и през 2018 г. вратите на годишната академия на TCM се отвориха. През 2019 г. стотици хора се присъединиха към Detox БЕЗ диета и се мотивират да вземат няколко Detox-БЕЗ диетични дни.
Каня ви в моята безплатна Facebook група „TCM храненето е много ПРОСТО“. Там ще намерите оживен обмен за TCM хранене, прости и ежедневни рецепти. радвам се за теб!
Моята страст е моята работа и TCM, експерименти в кухнята, хранене и наслада, забавление в спорта и умствените упражнения. Сърцето ми принадлежи на малкия ми син и съпруга ми, с когото живея в покрайнините на Виена и се радвам на живота.
Връзките, маркирани със *, са партньорски връзки, при които получавам комисионна, ако закупите нещо чрез тях. Разбира се, че НЕ ще ви бъде по-скъпо! Вие подкрепяте работата ми, за да мога да продължа да произвеждам страхотни продукти, статии и видеоклипове за вас:-) Благодаря!