Хранене на хора с HIVSIDA - Здраве; Имунна система - Страница 1

ХИВ инфекцията причинява промени в тялото, причинявайки увеличение с 10-15% на потреблението на енергия в покой. Следователно тялото се нуждае от повече калории, за да изпълнява функциите си (циркулация, храносмилане, дишане, поддържане на температурата и т.н.).

Много симптоми, свързани с ХИВ, се появяват поради тях. Рационалната диета е от съществено значение за хората, живеещи с ХИВ/СПИН.

система


Основните компоненти на диетата

Най-важните компоненти на храната са:
протеини - са големи молекули, съставени от около 20 аминокиселини, т.е. малки молекули, от съществено значение за всеки жив организъм. Най-добрите източници на протеин са: червено месо, риба, яйца, ядки, боб, грах и зърнени храни. Червеното месо е единственият естествен източник на карнитин, основно хранително вещество, от което тялото се нуждае, за да превърне мазнините и някои аминокиселини в енергия.

Червеното месо също е добър източник на антиоксидантния коензим Q-10. Вегетарианците трябва да ядат различни зърнени храни и зеленчуци, за да избегнат недостиг на лизин, метионин или цистеин.

въглехидрати - големи молекули, образувани от прости захари, от които най-често се среща глюкозата. Те дават енергия на тялото. Диетичните фибри също са въглехидрати. Неразтворимите влакна остават в по-голямата си част неразградени. Те могат да влошат диарията и трябва да се избягват от страдащите от това заболяване. Разтворимите фибри са добър източник на храна за чревната флора, насърчавайки нейното здраве и растеж.

Сред най-добрите източници на разтворими фибри са: ябълки, банани, броколи, брюкселско зеле, моркови и диви къпини. Богатите на въглехидрати храни като ориз, картофи и тестени изделия са най-добрият източник на калории за хората, живеещи с ХИВ или СПИН.

мазнини - те се състоят от молекули, които обикновено са по-прости по структура и по-малки от тези, които изграждат протеини и въглехидрати. Мазнините са с високо съдържание на калории. Много мембрани на клетките на тялото се нуждаят от тях. Когато серумните триглицериди са високи, най-добре е да не консумирате много мазнини, освен кокосово масло. Рибено масло увеличава нуждата на организма от витамин Е.