Тиквички - Софи Гаудерик натуропат

Само за 20 kcal на 100 g тиквичките ви носят:
- Витамин В9,
- Витамин Ц,
- Калий,
- Магнезий,
- Фосфор,
- Бета каротин,
- Йод.
Също така съдържа фибри, благоприятни за чревния баланс.

натуропат

Изберете го тежък и твърд, това е гаранцията за свежестта му. Кожата й може да бъде гладка или настръхнала с малки косми, но не трябва да показва кафяви петна. Дръжката му трябва да е много зелена.

Тиквичките се консумират сурови или варени. Настърган, задушен, пържен на тиган, пълнен, приготвянето му е много бързо и лекият му вкус оставя полето свободно за вашето въображение за вкусни смеси от май до септември.

Не може да се съхранява повече от 4 или 5 дни на хладно и сухо място.

Някои идеи за готвене сурово за миг:

- Сурово, настъргано с цвекло, подправено с винегрет от куркума.