Тиквички с компот от круши и боровинки

Рецепта за 4 порции

ЗА КОМПОТА:
600	G	солидни круши
Сок от 1 лимон
50	мл	ябълков сок
50	G	кафява захар
50	G	сушени боровинки
ЗА БУФЕРА:
750	G	Тиква Хокайдо
2	Яйца
50	G	SweetFamily Zuckertäume аромат на канела
1	голяма щипка	сол
2	Супена лъжица	Брашно
Слънчогледово олио за пържене

Златната есен може да предложи много. В допълнение към разходките в цветната зеленина, вкусните рецепти с тиква определено са връхната точка на сезона. Не винаги трябва да е тиквена супа. Есенните зеленчуци също имат страхотен вкус като вафли или палачинки. Тук разкриваме рецептата за нашите тиквени сладкиши с компот от круши и боровинки.

За компота обелете, нарежете на четвъртина, сърцевината и нарежете крушите. Сложете лимон и ябълков сок, кафява захар и сушени боровинки да заврят в малка тенджера и варете 5 до 8 минути, докато омекнат, като внимавате крушите да не се разпаднат. Оставете компота да се охлади.

За палачинките обелете, сърцевината и настържете тиквата. Смесете яйца, захарни мечти, аромат на канела, сол и брашно. Загрейте малко масло в незалепващ тиган и изпечете 12 малки буфера на порции за 3 до 4 минути от всяка страна, докато станат хрупкави. Изцедете пухера върху кухненска хартия, поръсете с вкус на канела на мечтания Zuckert и сервирайте с компота.

---