Тиквички, пълнени със зеленчуци с Рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Нарежете тиквичките наполовина и след това издълбайте семената с лъжица. След това посолете вътрешността и оставете да престои малко. Накиснете събраната във вдлъбнатината вода с хартиена кърпа, преди да напълните пълнежа.

рецепта

Сварете ечемичените перли в леко подсолена вода до омекване и след това филтрирайте.

Загрейте олиото в тиган, след това добавете тънко нарязания лилав пролетен лук и оставете да къкри до стъкло. След това добавете накълцания чесън и след няколко мига царевицата. Подправете на вкус със сол, черен пипер и поръсете с накълцани листа пресен босилек. Разбъркайте старателно, след това изсипете прибл. 1 dl вода и гответе, докато омекне (докато царевицата се свари, водата напълно ще се изпари).